西新井大師の北西に位置する環七北通り沿いに、素敵なお店を見つけたのでご紹介します！

何度もこの道を通り過ぎたことがありましたが、素敵な外観に足が止まります。
「あれ？こんな所にオシャレなお店があったっけ？」と全く気が付きませんでした。

それもそのはず、こちらのシフォンケーキ専門店『MIFFON』は木・金・土の週３日のみオープンしているお店なんです。タイミングが合わないと、オープン時間に出くわすことがなかった訳ですね。
2022年５月にオープンしたということなので、開店してからはまだ１年経っていない、新しいお店のようです。

こぢんまりとした店内にはシフォンケーキがいっぱい！

店内へお邪魔します。お店の中は、お客さんが２～３人でいっぱいになってしまうほどの広さ。
その中にたくさんのシフォンケーキがずらっと並んでいます。

種類が多いので、どれにしようか迷ってしまいますね。

お店の方に伺うと、
・プレーン
・紅茶
・やさしい黒糖
・コーヒー
は定番ですが、他は２週間ごとにメニューが変わるそうです。何度訪れても、新しいメニューに出会えるので色々な種類が楽しめますね！

レジの台の下はタイル張りになっていて、窓からは冷蔵の商品がチラッと見えました。覗いてみると、、、

「カップシフォン」や、生クリームだけがカップにたっぷり入った「たっぷり生クリーム」など、気になる商品が密かに並んでいました。
こちらも見逃さずに覗いてみてくださいね！

ふわふわでしっとり。やさしい味のシフォンケーキ

今回は、３種類のシフォンケーキを購入しました。

「クランベリーヨーグルト」は、お店で人気の味ということで購入しました。クランベリーの甘酸っぱさとヨーグルトのほのかな酸味がふわふわな食感に程よく合います！
「紅茶」は茶葉の香りが鼻に抜けて、食感だけでなく香りも楽しめるシフォンケーキ。
「やさしい黒糖」は文字通りやさしい甘さで、幅広い年代の方が楽しめる味です。

身近なお店で幸せに！

どれも素材にこだわって丁寧に作られたことを感じられる、シンプルですがやさしい味のシフォンケーキでした。

店主さんが一人でシフォンケーキを焼き上げているそうで、「膨張剤を使用していないので、安心してお子さんから年配の方まで召し上がれます」と、お店の方がお話しされていました。

身近に素敵なお店を見つけると、日々の楽しみが増えますよね！
『MIFFON』のしっとりふわふわなシフォンケーキ、ぜひ一度味わってみてください！