グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、2024年3月1日(金)、福岡県久留米市蛍川町に新しくオープンした「炭焼きお肉とスパイス みとなる」。

「炭焼きお肉とスパイス」をコンセプトにしたお店で、旬の食材、地場の食材を活かした心身が「ととのう」健康なお食事が提供されます。

ランチはスパイスソムリエ監修のスパイスカレー、カフェはグルテンフリーのパンケーキやスイーツ、オリジナルのドリンク、ディナーは炭火焼のお肉が主役のコース料理や和食の職人が素材とダシにこだわった創作料理など、メニューは全て揚げ物不使用、グルテンフリーの久留米では数少ないお店となっています。

ランチメニュー

ランチでは「3種のあいがけカレーセット」に、

期間限定「季節のあいがけミニカレー」、

グルテンフリーのカレーパン・ホットドッグ・ハンバーガー類、

スイーツやドリンクなどが提供されています。

3種のあいがけカレーセットを堪能

3種のあいがけカレーセットの注文はこのような流れとなります↓

今回は「炭焼きハラミのせ3種のあいがけカレーセット1,800円」をオーダー。

3種のカレーは、1番人気の魚介のグリチリカレーとオススメのキングレッドカレー、博多和牛焦がしキーマカレー、ライスはターメリックライスをチョイス！

トッピングは自家製らっきょと半熟卵がオススメとのことで半熟卵を頼んでみました。

オーダーを受けるとすぐにハラミを炭焼きされます。

最初はじっくりと炭焼きし、最後は強火でサッと仕上げられ盛り付けられます。

運ばれてきた炭焼きハラミのせ3種のあいがけカレーとトッピングの半熟卵150円がこちら↓

3種のカレーがあいがけされ、そのカレーに合わせた副菜7種が盛り付けされています。

魚介のグリチリカレーには炭焼きハラミと一緒に。

塩漬けされた魚介の旨味と和出汁とココナッツミルクでマイルドに仕上げられたグリーンカレー。炭焼きされたハラミの香ばしさと青年唐辛子の辛味が効いた魚介カレーとのハーモニーがGOOD！

キングレッドカレーは副菜と一緒にいただきます。

赤唐辛子のエッジが効いたキングレッドカレー。水々しい赤パプリカの芳醇な甘味が心地よく、ココナッツミルクと牛ブイヨンでコクとまろやかさがプラス。　

博多和牛焦がしキーマカレーは、ローストしてねっとりした甘色の玉ねぎに自家製のガラムマサラを絡めて煮込まれています。焦げるギリギリまで焼き上げられ旨みが凝縮したお肉とのマリアージュです。

個人的には博多和牛焦がしキーマカレーが1番美味しかったです。

オススメの半熟卵を割り、一緒に混ぜ合わせて食べるとまろやかさも加わり幸せな気分に。

辛味が足りない方用に、辛味スパイスも用意されています。

比較的に適度なスパイス加減で、スパイスが苦手な方も食べやすいかと思います。

最後は3種のカレーと副菜を混ぜ合わせ、美味しく完食できました。

〆にはプチデザートが付いており、この日はジンジャーバスクチーズケーキが提供されました。

店内

1階は炭焼き場が見えるカウンター席とテーブル席、

2階は外の景色が見渡せるテーブル席などがあります。

結婚式の2次会、ちょっとしたパーティーができそうなほど広く落ち着いたお洒落な店内です。

お店の場所は、焼鳥居酒屋「酒 ダイニング 雄（ゆう）」の跡地、バーのノーフォームの隣になります。

【店舗情報】

炭焼きお肉とスパイス みとなる

住所：福岡県久留米市螢川町5−11

営業時間：

ランチ：11:00-15:00(L.O 14:30)

カフェ：15:00-17:00(L.O 16:30)

ディナー：17:00-22:00(L.O 21:00)※要予約

定休日：水曜日

駐車場：近隣の有料パーキングをご利用下さい。