こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回はさつまいもをたっぷり使ってロールパンを作りましたので

ご紹介いたします。(*‘ω‘ *)

生地はホームベーカリーにおまかせで成型も簡単です。

材料　７個分

生地の材料↓

さつまいもの餡

作り方

さつまいも１口サイズに切り皮をむき水につけておく。

耐熱ボウルに入れてラップをして柔らかくなるまで加熱する。

さつまいもがやわらかくなったらつぶしてマッシュする。さつまいも餡の材料を入れて混ぜる。

さましておく。

冷めたら冷蔵庫で冷やす。

ホームベーカリーに生地の材料を入れてパン生地コーススタート。

一次発酵まで終わらせる。

一次発酵まで終わりました。

ガス抜きして20分ベンチタイム。

生地を伸ばしていきます。

横30ｃｍ　縦20ｃｍまで伸ばす。

さつまいも餡を冷蔵庫から出して生地にのせていきます。

こんな感じにのせてください(n*´ω`*n)

ロールケーキみたくクルクル巻いていきます。

７個にカットします。

オーブンの発酵機能40度で30分発酵します。

発酵スタート。

発酵したのでたまごをぬります。

オーブンの予熱190度スタート。

190度で14分焼きます。焼き加減は調整してくださいね(^^)/

焼き上がりです。

熱いうちにガムシロを塗ります。

さつまいもロールパンの完成です。

生地はとっても柔らかく中のさつまいも餡はほんのり甘くて

パン生地と相性抜群です。

ほっこりおいしいさつまいもロールパン。

これからの季節にピッタリですよ。

餡は前日に作って冷蔵庫で保存しておくとすぐに作れます。

たくさん作って餡を冷凍保存すれば便利です。

ぜひ作ってみてね。おいしいですよ。

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文・画像／おうちごはんと日常