今回は熊谷市柿沼にある『HIKI CAFE』（ヒキカフェ）を紹介します。

静かな住宅街にある地域密着型カフェです。オーナーさんの温かな笑顔で迎えてくださいます。

店内はナチュラルな雰囲気で、テーブル席が4つと、カウンター席が6席ほどあるのでお一人様でも入りやすい雰囲気です。

ドライフラワーや可愛らしい雑貨がたくさん飾られていて癒しの空間です。

HIKI CAFEでは季節のフルーツを使ったティラミスやデザート、旬の野菜を使った日替わりランチメニュー、自家焙煎コーヒーと幅広くいただけます。

この日は『小布施栗の和紅茶ティラミス』をいただきました。見た目にもとても美しいティラミスにうっとりしてしまいます。

ティラミスの上にはほっくりとした大粒の渋皮煮とシャインマスカット、中にはしっかりした食感の砕いた栗が入っています。和紅茶のパウダーがかかっていて、落ち着いたグリーンの色合いがとても素敵です。ティラミス生地はしっとりとしていて全体に一体感があってとっても美味しいです。盛り付けや内容はその都度変わります。

「すこし深めの焙煎コーヒー」をいただきました。HIKI CAFEブレンドに比べて濃いめでしっかりとした味わいで、甘いスイーツにピッタリです。

ティラミスは旬のフルーツを使ったその時にしか食べられないメニューがいただけます。以前伺った時は「わんぱくティラミス」をいただきました。メロンやレッドキウイ、オレンジなどたくさんのフルーツが入っていて上にはプリンに、アイスに生クリームと盛りだくさんでした。

お食事メニューはスパイシーチキンカレー、和風味噌ボナーラ、喫茶店のナポリタン、だし巻きたまごサンドなどが定番メニューです。その他に季節のランチメニューが登場します。以前いただいたのは、ジェノバガパオライス。バジルをたくさん使っていて爽やかな香りが抜けてとっても美味しかったです。アジアン香る日本人でも食べやすい、ここでしか食べられないランチメニューがおすすめです。

第二・第四火曜日には、以前こちらでも紹介したn.t.bagelさんとのベーグルランチ提供とベーグル販売をしています。

旬のフルーツを使ったデザートやランチメニュー、どんなメニューに出会えるかは、その日次第で毎回楽しませてくださいます。

≪店舗情報≫
店名＊HIKI CAFE
住所＊埼玉県熊谷市柿沼780-89
電話番号＊0485-07-7224
営業時間＊11:00〜19:00
定休日＊不定期水曜日
SNS＊公式instagram
駐車場＊店舗前に3台、近くに広い駐車場あり。