熊谷市妻沼にあるケーキ屋『Patisserie note（パティスリーノート）』さんをご紹介します。

国宝、妻沼聖天山境内にお店があります。お隣には妻沼名物のいなり寿司、聖天寿しのお店が並びます。

白く明るい清潔感のある店内です。開店してからもうすぐ3年が経ちます。

ショーケースにはなんとも美しくキラキラしたケーキが約10種類ほど並んでいました。国産食材を多用し、日本の魅力を伝えるお菓子作りをしています。モンブランやピスタチオ、苺マスカルポーネなどの定番商品の他、ショコラみかん、まっ茶黒糖などの新商品が並びます。

こちらにはサブレやマドレーヌ、フィナンシェなどの焼菓子も販売しています。

ギフトの焼菓子詰め合わせなどもあるので贈り物にぴったりです。バースデーケーキは事前予約制で受け付けています。

イートインスペースが5テーブルほどあり、ケーキとドリンクをこちらでいただけます。

コーヒーや紅茶、メロンソーダなどのメニューがあります。こちらの珈琲は行田市にある自家焙煎珈琲の『まめや』さんの珈琲豆を使用しています。

『アールグレイ 洋梨』（税込570円）と『ホットコーヒーMサイズ』（税込310円）をいただきました。

口に入れた瞬間ふわっとアールグレイの香りが広がります。ムースがとても滑らかで軽やかな食感。中に洋梨のジュレが入っていてアールグレイととても良く合います。

『キタノカオリ サブレ』（税込230円）と『アーモンドサブレ』（税込250円）をお土産に購入しました。キタノカオリサブレはバターの濃厚な味わいに塩味がアクセントになっていて美味しいです。

聖天様の参拝の休憩にケーキ屋さんで一休みはいかがでしょう。とても美しく綺麗なケーキは手土産にも喜ばれること間違いなしですね。

店名＊Patisserie note（パティスリーノート）
住所＊埼玉県熊谷市1508-3
電話番号＊048-511-6884
営業時間＊10:30〜18:00
定休日＊月曜日他不定休。Instagramでチェックしてください。
SNS＊Instagram
駐車場＊周辺に観光駐車場有り