大雪の中激辛冷麺を食べに『시장냉면』へ【韓国・ソウル・弘大】
こんにチリペッパー!激辛料理専門家の金成姫です。
先日、韓国・ソウルへ旅行してきました。
とある日、大雪の中、
韓国・ソウル・弘大エリアにある
『시장냉면』へ行ってきました!
こちらが入口です。
この日は床が雪ですべりやすかったので、
カタツムリみたいにゆっくり歩いて入店しました(笑)
お店は、半地下にお店があります。
カフェのようなスタイリッシュな空間です。
看板商品の冷麺「얼큰냉면」は、辛さが3段階から選べます。
私はもちろん・・・
唐辛子マーク3つで
とても辛いという「매우매운것」にしました♪
赤くて氷がキラキラ輝いているスープに、
長~い麺が入っています。
麺をハサミで食べやすいサイズに切って食べました。
(実食シーンのYouTube動画はご参考まで)
韓国の激辛唐辛子「チョンヤンコチュ」の辛味と
スープの旨味が相まってコシの強い麺に合ってました!
からしやお酢で味変して楽しむこともできます。
外は寒く、とても冷えた冷麺を食べているのに、
唐辛子の辛味成分で温まる不思議な一杯でした。
※激辛料理を食べる際は、ご自身の体調にあわせて、無理のない範囲でお楽しみくださいませ。
【시장냉면】
オフィシャルInstagram:https://www.instagram.com/sijang_naengmyeon/
激辛料理専門家金成姫(きむそんひ)Instagram:https://www.instagram.com/sunghee.kim.1612/