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大雪の中激辛冷麺を食べに『시장냉면』へ【韓国・ソウル・弘大】

金成姫激辛料理専門家

こんにチリペッパー!激辛料理専門家の金成姫です。

先日、韓国・ソウルへ旅行してきました。

とある日、大雪の中、

韓国・ソウル・弘大エリアにある

시장냉면』へ行ってきました!

시장냉면入口
시장냉면入口

こちらが入口です。

この日は床が雪ですべりやすかったので、

カタツムリみたいにゆっくり歩いて入店しました(笑)

시장냉면看板
시장냉면看板

お店は、半地下にお店があります。

カフェのようなスタイリッシュな空間です。

시장냉면メニュー
시장냉면メニュー

看板商品の冷麺「얼큰냉면」は、辛さが3段階から選べます。

私はもちろん・・・

시장냉면 얼큰냉면 매우매운것
시장냉면 얼큰냉면 매우매운것

唐辛子マーク3つで

とても辛いという「매우매운것」にしました♪

시장냉면 얼큰냉면 매우매운것 麺リフト
시장냉면 얼큰냉면 매우매운것 麺リフト

赤くて氷がキラキラ輝いているスープに、

長~い麺が入っています。

麺をハサミで食べやすいサイズに切って食べました。

(実食シーンのYouTube動画はご参考まで)

韓国の激辛唐辛子「チョンヤンコチュ」の辛味と

スープの旨味が相まってコシの強い麺に合ってました!

からしやお酢で味変して楽しむこともできます。

外は寒く、とても冷えた冷麺を食べているのに、

唐辛子の辛味成分で温まる不思議な一杯でした。

※激辛料理を食べる際は、ご自身の体調にあわせて、無理のない範囲でお楽しみくださいませ。

【시장냉면】

オフィシャルInstagram:https://www.instagram.com/sijang_naengmyeon/

激辛料理専門家金成姫(きむそんひ)Instagram:https://www.instagram.com/sunghee.kim.1612/

激辛料理専門家

日頃食べ歩きやおうちでアレンジレシピやお取り寄せグルメを楽しみ、テレビ出演や料理やドラマの激辛監修などをしている激辛料理専門家。保有資格:調理師、1級フードアナリスト、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、香辛料ソムリエ等。

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