こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回は米粉とおからパウダーのふんわりパンのご紹介です。

次の日もふんわりもっちり感が続きます。

材料　大きめ4個分

作り方

ホームベーカリーに仕上げの牛乳以外を入れて一次発酵まで終わらせます。

一次発酵まで終わりました。

ガス抜きして分割しべンチタイム10分

４個に分割しましたが６個にしてもokです(^^)/

ベンチタイムが終わり成型します。

シンプルに丸型にしました。お好きな形に成型してね(*‘ω‘ *)

二次発酵、室温で60分くらいです。

仕上げの牛乳をぬります。

オーブン余熱210度スタート

210度で12分から13分焼きます。

焼き上がりです。

ふんわり、もっちりです。

ホームベーカリーで生地を入れる時に湯種を20ｇ位追加すると

さらにもっちりします。

おからパウダーを入れるとふんわりもっちりもしますが

ずっしりもします。なので満腹感はすごく感じました。

食物繊維も摂れますのでぜひ作ってみてくださいね。

パン用の米粉やおからパウダーはスーパーで販売されています。

とってもおいしく焼けたのでお試しください。

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文・画像／おうちごはんと日常