おせちにかかせない栗きんとん。

手作りしようと思うとさつまいもを

蒸かして裏ごしして少し手間がかかりますよね。

業務スーパーのこちらの商品を使えば

裏ごしの手間がなく栗きんとんが

簡単にできました。

黄金の焼きいもで作ったさつまいもペースト
500ｇ　298円

と栗の甘露煮　200g　218円を

使いました。

黄金の焼きいもはこちらの商品です。

こちらから作ったさつまいもペーストです。

今回は半分だけ使うので

パッケージごと切り残りは冷凍しました。

インドネシア産です。

原材料はさつまいもだけ！

さつまいもペーストはこのままでも

素材の甘みがしっかりあります。

さつまいもペーストを冷凍のまま

お鍋やボールに取り出すことをおすすめします。

私はさつまいもペーストを解凍してから

容器に取り出したんですが

絞り出すのが大変でした。

鍋にさつまいもペーストとみりん大さじ１

砂糖小さじ２、栗の甘露煮のシロップを半分入れて

火にかけて混ぜます。

そこに栗の甘露煮を混ぜれば出来上がり。

甘さ控えめなしっとりとした

栗きんとんです。

さつまいもの裏ごしもいらないので

本当に簡単にできました。

こちらで紹介した

黄金の焼きいもで作ったさつまいもペーストは

お菓子作りにも便利です。

私が行く業務スーパーでは冷凍の

フライドポテトのコーナーに

一緒に並んでいました。

ぜひ探してみてください。