"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、阿倍野区にある［五弦屋］さん
2022年5月26日オープンのまだ新しいお店です。

看板を見るとヒントがありますが、ギターの弦から引用された屋号なんですよ～
店内は白い壁を基調に清潔感があり、壁には店主の趣味で洋楽のレコードなどが色々飾られています。
1階はカウンター席とテーブル席、2階にはテーブル席が用意されており
お一人様から家族連れも収容可能となっています。

この日はつい数日前から販売を開始した9月末までの夏季限定
火、水、木曜の平日限定で数量限定の
『冷やし辛味大根鬼おろしそば』1000円を頂きに訪麺です。

たくさん限定ですね(笑)
去年の夏以来の登場です。
金、土、日曜の週末は『つけ麺』と入れ替わるのでご注意下さい！！

気になる一杯はこちら！！

鉢一面にこれでもか！！と贅沢に載せられた辛味大根の鬼おろしがインパクトありますね～
では早速頂きます！！

スープ

キリッと冷えていて口当たりはシャープな印象
ネギ油の香味がふわりと香ります。

麺

もっちりとしながらもしっかりとコシのある麺
大根おろしがしっかり絡んでいて、食べ進める程ピリリと辛味の刺激を感じられます。
福井で食べた"越前そば"が衝撃的に美味しくてヒントを貰ったそうですよ！！

余談ですが、大根おろしは時間が経つと辛味が抜けて行くので
こちらの商品は都度フレッシュなものを使っています。
とても手間掛かってますよね～

トッピング

大ぶりなチャーシューは2枚も入っていて、しっとりと柔らかく肉の旨味が濃厚

途中味変で"スダチ"を絞って風味と酸味を加えると、一段とサッパリ感が増します！！
麺を食べ終えても大根おろしがたっぷり残ってて、ホント贅沢な使い方
聞くとたっぷりの方がより辛味を感じられるからそうしてるんですって
お客さんに満足して欲しいって気持ちがとても伝わりますね。

この辛味大根の刺激が暑い時にピッタリ！！
ピリリと刺激的でホントクセになる辛さ
食べた後もめちゃくちゃサッパリしててペロリと完食出来ますよ～
この夏必食おススメの一杯
是非食べに行ってみて下さいね！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》

＊＊プロフィール＊＊
大阪を中心に関西や地方まで駆け回る
麺とグルメが大好きなライターです。
Instagramアカウントは@k_kazukun
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