■新百合ヶ丘駅の『すごい！煮干ラーメンどうげん』さんにお邪魔してきました。

かつて新宿ゴールデン街から一世を風靡した『ラーメン凪』のプロデュースしたお店です。

ラーメンだけでなく、唐揚げにも同じくらい熱量を注いでいるのも気になるポイントです。

外観

新百合ヶ丘マプレの2階にお店を構えており、通し営業で利用しやすいと思います。

券売機

ラーメン、つけ麺、油そばの三大メニューのラインナップとなっております。

麺量は中盛～大盛までなんと無料サービスとなっております。

お好みメニュー

上記の通り、細かいところまで自分好みに選ぶことができます。

今回はラーメンを『醤油/麺かた/味普通/油普通/辛銀タレなし』にてお願いしました。

ラーメン

いったん麺が鎮座、トッピングも丁寧に盛り付けられている印象です。

麺リフト

平打ちのちぢれ麺がモチモチした食感でスープとの絡みもいい感じでした。

スープ

煮干の銀ギラが散りばめられ、カエシ醤油の主張が強いタイプです。

トッピング

煮干がちょこんと添えてあり、いったん麺も食べ応えバッチリです。

チャーシューは味付け濃いめで美味しかったです。

卓上調味料

ブラックペッパー、一味、煮干酢が添えてありました。

店舗情報