こんにちは、板前のぱぷちゃんです！

皆さんは「外食」と「自炊」どちらが多いですか？家族と一緒に暮らしている方は、おそらく外食よりも自炊の方が多いでしょう！

今回お話しするのは、外食に関する内容です。特に「高級レストラン」に焦点を当てた内容となっています。

皆さんは記念日に何を食べに行きますか？ここで、ちょっと余談なのですが…クリスマスは皆さん洋食を食べにいくから、和食はすごく暇です（笑）

そして、記念日に行くお店では「マナー」が重要です。もちろん、行くお店によって多少異なるかもしれませんが、共通したマナーもあります。その１つをご紹介します。それは…タイトルにも書いてますが「香水」についてです。

気になる方やこれから記念日を迎える予定のある方は、最後まで読んでいただくと嬉しいです。

香水以外にも…

タイトルにも書いてますが「香水」はつけてはいけません！もっと具体的にいうと…「香りがするもの」は避けて下さい。そして、よく忘れがちなのは「柔軟剤」です。香水がダメなことはある程度知っている方もいるかと思いますが、見落としがちなのは柔軟剤です。

今の季節だと、ハンドクリームも注意したいところです。

なぜ、ダメなのか？

ダメな理由を知ればあなたはきっと納得するでしょう。私が板前ですので、今回は「和食」の視点から理由を説明したいと思います。

まず、皆さんに質問です。『わぁ、この料理が美味しい』と感じる要因は「味」だけだと思いますか？私は違うと思います。

特に、記念日に行くようなお店はコレらを徹底的にこだわっています。

そして、「匂い」というのは「味」よりも先にきます。和食だと、「お吸い物」を出すことがよくあります。お吸い物には「吸い口」が存在します。

蓋を開けて「ふぁ〜」と吸い口の香りを楽しんでもらう為に我々、料理人は作っています。とても繊細なのです！どうだろうか、蓋を開けて鼻に漂ってきた香りが"香水の匂い"だったら。

香水が一番厄介な理由は、他人にも影響を与えることです。自分だけが料理の匂いが分からなくなるのならまだ良いのですが、他のお客さんにまで迷惑をかけてしまう為、お店によっては『お引取り下さい』と言われる可能性もございます。

まとめ

• 記念日に行くようなお店では「香りが強いもの」は避ける
• 美味しいは「味」だけでなく「香り」も重要
• 香水は他人にまで影響を与えてしまう