大垣市青墓町にある「Roi et Reine（ロワエレーヌ）」は旬のフルーツを使ったスイーツを数多く取り扱っている町のケーキ屋さん。地元にファンも多いこちらの店でイチゴを使った期間限定の商品が出た、という情報をキャッチしたので行ってきました。

2024年1月23日に伺いましたよ。かわいいロゴマークが目印です。

店内はスイートな空間が広がり、何を買うか迷ってしまいます。

午前11時前に伺いましたが、お客さんが次々に訪れていました。ショーケースに並ぶケーキも美しいです。

季節を感じるプリン「ゆきんこ」や穴あきチーズそっくりの形をしたレアチーズケーキ「チュウ！チーズ」、

ロールケーキやシフォンケーキなど、とにかく種類豊富。期間限定の「赤鬼チョコショート」はその愛くるしさに思わず買って帰りたくなりますよ！

その中でも注目なのが、こちらの右側にある「濃いちごタルト（750円）」。かわいいピンク色をしたケーキです。2023年にも販売していましたが、2024年は更にバージョンアップしたんだとか……。今回は取材ため特別にテイクアウトのケーキを店内で食べさせていただきました。

こちらが「濃いちごタルト」です。大きなイチゴがイチゴ味のガナッシュ（※チョコレートに生クリームを加えたもの）でコーティングされています。一番下はチョコレートとココアでコーティングされたアーモンド生地のタルト。フォークとナイフを使って食べるのもいいですが、お店の方の話では手で持ってかぶりつくのもオススメなんだそうです。

半分に切ってみたところ……なんと！　想像以上に大きなイチゴがガナッシュに包まれていました。美しい断面に思わず歓声を上げてしまいます。

口に入れると、みずみずしいイチゴの果肉感と甘味の後、遅れて酸味を感じました。そこに口どけのいいガナッシュとタルトが合わさり、高貴な香りと重厚な味わいが広がります。1度で3度楽しめる贅沢なケーキとなっていましたよ。まさに逸品です！

オーナーパティシエの平野真也さんによると「苺大福っていいなぁ……ケーキで、できないかなぁ」と思ったことがこの商品を生み出すきっかけとなったそうです。「まさに点と点、アメーバのごとく、変化と変形を重ねて生まれたケーキなんです」と話していました。イチゴの個性を最大限に生かしたケーキを作るために、イチゴの「えぐみ」と「うまみ」の一番いい状態を見極めて使用しているそうですよ。まさに、職人技が光るケーキですね。2月下旬までの販売となっていますので気になる方はチェックをお忘れなく。

店内にはその他に、バレンタインにピッタリな焼き菓子の販売や、

受験生に向けた「だるまケーキ」などもありましたよ。ちなみに「合格」の部分は「還暦」「米寿」などに変更することもできるんだとか……。

「濃いちごタルト」はイチゴ好きな方にはたまらないスイーツです。お近くにお越しの際はぜひ、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

〇◎●店舗情報●◎〇
【Roi et Reine（ロワエレーヌ）】
場所：岐阜県大垣市青墓町1-119-2
営業時間：9:30～19:00
電話番号：0584-93-0633
定休日：水曜日（祝日の場合は翌日休み）
公式SNS：公式ホームページ、Facebook、Instagram