こんにちは！料理研究家のsakiです。

本日は、揚げ焼きで作る手軽なメインレシピです！

お手軽！【サクサク鯖カツ】を紹介します♪

サクサク鯖カツの材料

• 鯖の切り身　４切れ
• サラダ油　大さじ４
• 小麦粉（薄力粉）　大さじ４
• パン粉　適量
• 卵　１個

作り方の手順

1. 鯖の骨を取り除く。
2. 鯖の切り身に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
3. 鯖の切り身の全体にパン粉をまぶす。
4. サラダ油を温めたフライパンで片面ずつ揚げ焼きにする。※弱火～中火

コツ・美味しさポイント

①揚げ時間が短いので楽ちん♪

切り身はすぐに火が通るので短時間で焼きあがります！「火が通っているかな？」という心配も不要です^^

②固くならないので、お弁当にも

お肉と違って時間が経っても固くなりにくい！お弁当にも入れられますよ♪

いかがでしたか？

揚げ物が食べたいとき、ついつい面倒だからお惣菜にしてしまいがち。

自宅で揚げ焼きすれば、出来立ての最高の味わいが楽しめます♪

しかも、フライに負けないくらいのサクサク！

ぜひ体感して頂きたいです^^