■亀戸駅の『麺ふじさき』さんにお邪魔してきました。

千葉の人気店”とものもと”出身の方が2022年創業したお店です。

目と鼻の先には同時期に”しののめヌードル”” DURAMENTEI”も開業され、亀戸トライアングル(勝手に命名)としてこのエリアを盛り上げてます。

外観

大雨の日に伺ったので並びなく入店する事ができました。

店内はかなり落ち着いた雰囲気で、隣席との距離もしっかり確保されており、特別な空間で落ち着いて食事ができます。

お品書き

醤油、塩、つけ麺が基本メニューとなっており、お子様ラーメンもあるようです。

券売機

今回は限定の”冷やしつけ麺”をお願いしました。

つけ麺

つけ汁が虹色に輝いており、清涼感もあって暑い夏にも食欲が湧きます。

麺リフト

自家製麺の平打ちストレートでさっぱりとした昆布水につけられております。

啜り心地が非常に良く、ボリュームがあるけれどスルッと頂けます。

つけ汁

冷んやりとしたつけ汁は生醤油がガツンとかなり強めの味付けです。

個人的には昆布水と混ぜ合わせたくらいがジャストの塩梅なので、好みの味が創り出せるのも魅力だと思います。

トッピング

麺の上は大葉、茗荷、葱がアクセントに、チャーシューも上質でめんまも美味しかったです。

店舗情報