どうも！つけ麺専門美食家のつけりきです。

今日は巣鴨にある「ラーメンBAR 焼きそばーHIT」さんのあんかけ風味噌つけ麺を紹介します！今までに2回行ったことがあるお店となります。

店名にラーメン、BAR、焼きそばと入っており一体何屋さんなんだろう！？となってしまいますよね笑　本格的なお酒も楽しめるラーメン屋さんに思わず興奮してしまいます。

外観

1955年の9月にオープンされました。そんなに昔からあったの？！と思わずツッコミたくなってしまいます。

巣鴨駅から徒歩2分ほどの線路沿いにてお店を発見。趣のある外観がたまらないですね。

平日18:30頃の訪問で待ち時間なしで入店できました。深夜まで営業されているので〆の一杯を食べに行くのにもいいですね〜

メニュー

ラーメンをはじめ、つけめん、焼きそば、油そばなど各種豊富な麺類。焼きそばを外で食べたことがほとんどないので今度は焼きそば狙いで行くのもアリだな〜

麺の写真が顔みたいになっているところに遊び心が表現されていて、ほっこりします。笑

卓上

ラー油、お酢、醤油といった餃子用の調味料に加え、胡椒や辛味などがご用意されていました。豊富なラインナップだ！

店内はカウンターのみで9席の構成です。

漫画

卓上調味料の横には手塚治虫先生のブッダの漫画が。この貫禄凄まじいな！

つけ麺を待っている時間だけでは到底読み終わりそうにない！テレビも設置されており、実家ような安心感をヒシヒシと感じます。

全体

注文後10分ほどして着丼。店主が一杯一杯丁寧に作ってくれている様子が見えて嬉しくなりました。650円のつけ麺ということでどんなもんか！と若干不安でしたが、めちゃくちゃ美味しそうで安心しました！テーブルと器の色味もバッチリ。しっかりボリュームもありそうだ！

麺

低下水の中太ストレート麺と極太平打ち麺の2種盛り。麺量は合計で200gほどでしょうか。

もちもちで舌触りの良い平打ち麺が特に自分好みでした。この麺もっと追加してほしい！

餃子

外はカリカリ、中はジューシーな肉感強めの餃子。一般的な餃子より一回り大きく、餡もぎっしりです。こんがりな焼き色も美しい！いくらでも食べられそうだ。

これをおつまみにビール飲みたすぎますね！

スープ

いあんかけ焼きそばを彷彿とさせるマイルドでコクのある濃厚味噌スープ。動物系の出汁がしっかりと抽出されてますね。トロミのおかげもあり、終始アツアツです。

スープ内には、うずらの卵、タケノコ、ニンジン、ヤングコーン、モヤシ等がぎっしり詰まっています。斬新だなあ。栄養もたっぷり！今までこんなつけ麺食べたことがなかったですよ。

麺との絡みもよく、あっという間の完食。コスパも抜群で大満足の一杯でした。

総括

650円という低価格ですが、斬新かつこだわりのある一杯がいただけました。この味噌つけ麺かなり好きです。今度はBARとしてお酒も飲みに行きたいな。

ごちそうさまでした！

店舗情報