こんにちは、奈良を愛する地域情報発信者のモチです！

今回はスイーツ好きは絶対に行くべき、おすすめのお店を紹介させて頂きます。

そのお店は「GATEAU DES BOIS 」（ガトー・ド・ボワ）という名前で、店名からすでにおしゃれな感じが伝わってきます。

ガトー・ド・ボワは、尼ヶ辻駅から徒歩13分、または平城宮跡歴史公園から徒歩10分のところにあります。

ヨーロッパにありそうなおしゃれな外観のガトー・ド・ボワの店内はどうなっているかというと、

外観のイメージをさらに超えるおしゃれな内装でした！

こんなおしゃれなお店にあるスイーツたちは、一体どんな姿をしているのでしょうか？

世界最高峰の宝石スイーツ

ガトー・ド・ボワはショーケースのお菓子を選んだ後にドリンクを頼むシステムですが、ケースにあるすべてのお菓子は宝石のような輝きを放っていました!!

ホールケーキなどもお手頃な価格で、これからの季節にピッタリですね♪

フランスにありそうな、おしゃれなデザインのお菓子なども用意しています。

ちなみに、ガトー・ド・ボワのオーナーシェフは世界最高峰といわれるお菓子の世界大会「クープ ドュ モンド パティスリー」で、1991年に日本人初のグランプリを勝ち取った超実力派のパティシエです。

スイーツたちが美しい輝きを放つのも納得ができますね。

どのスイーツもおいしそうで悩んでしまいましたが、私は世界大会の「クープ ドュ モンド パティスリー」で世界一を獲得したケーキ、「アンブロワジー」をオーダーしました。

見た目も味も芸術品

宝石のようなスイーツの中から注文した「アンブロワジー」はフランス語で、神々の食べ物という意味です。

その名前にふさわしく、見た目はどこか神々しくて芸術的です！

気になるその中身ですが、

チョコレートムースの中に、ピスタチオのバヴァロア、ピスタチオの生地、木苺のジャムを包みこんでいます。

外見だけでなく、中身も美しいスイーツの味は、以下詳細となっています。

• 上層：濃厚なビターチョコレート
• バヴァロア：ピスタチオのプリンみたい
• 生地：ふわっふわしてピスタチオの香り
• 木苺ジャム：程よい酸味とつぶつぶ食感

甘さの中に優しい香りと酸味がうまく融合し、まさに神がかった技術でしか表現できない非常に繊細な味でした。

チョコの花びらは手で触ったらすぐ溶けてしまうほど、デリケートにつくられていました！

見た目だけでなく、味も芸術的なアンブロワジー。

ガトー・ド・ボワを訪れたら是非召し上がって頂きたい一品です!!

アンブロワジー以外にも魅力的なスイーツが多々ありましたが、また次回の楽しみとしておきます。

今回私が訪れたのは四条大路の「ガトー・ド・ボワ ラボラトワール」でしたが、大和西大寺に本店の「ガトー・ド・ボワ A LA MAISON」もあります。

どちらの店舗も非常に魅力的なので、比較して楽しむのもアリかもしれませんね♪