今回は、ポリポリ食感と旨味が最高の
大根のポリポリ漬の作り方！

簡単な干し方で美味しさアップ
ひと手間を加えるだけて最高のご飯のお供に！
美味し過ぎるので是非一度作ってみて下さい。

それでは、さっそく
ポリポリ大根の作り方を紹介させて頂きます

【材料】

大根　10センチ

ポン酢　1カップ

ニンニク　1片

唐辛子　適量

【作り方】

①大根を太目の棒状に切り揃える

②オーブン用の鉄板にクッキングシートをひき
①を並べて置く（引っ付かない様に）

③100度で約60分加熱して、大根の水分を蒸発させる。

※時々、上下をひっくり返して全体的に乾燥させる

④ニンニクの芽を取り除いてスライスしたら
大根を漬け込む容器に、ポン酢・唐辛子と一緒に混ぜ合わせておく！

⑤③の大根が乾燥したら、熱い間に④に漬け込む。

粗熱を取り除いてから、冷蔵庫で一晩冷やして
しっかり漬け込む。

はい！できあがり〜
ポリポリ食感の大根漬物

ニンニクポン酢が効いた最高に美味しい味わいで
ご飯のお供に是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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