さいたま市で「讃岐うどん」を食べたいと思ったら、どのお店に行きますか？僕はここ20年ほど、ずっと同じお店を中心に訪問していました。そのお店こそが「ぶっかけうどん 小野」さんです。こちらのお店が、昨年5月にリニューアルを前提とした休業をしてからはや1年3ヶ月。ついに、ついに帰ってきました。名前を「おのうどん」とし、新店舗を同じ場所に建て替えての再スタートです。

これまでの「おのうどん」さん（複雑になるので新名称で統一します）の特徴といえば、本場100％感のあるお店の雰囲気と、そのうどんの食感です。にゅるにゅるもっちもち、なめらかなうどんはのどごしが良く、いくらでも食べられてしまいそうな錯覚をするほど。非常に完成度の高いうどんです。

また現地ではよくみかける「讃岐おでん（味噌味）」はうどんのお供としても、お酒のおつまみとしても優秀。食べて良し、飲んで良しの素晴らしいお店だったわけですね。

そんな同店のいちおしといえば、やはり「ぶっかけうどん」でした。

水で締められたうどんに大根おろし、生姜、ネギなどがのり、好みのトッピングを付けたら上から出汁をかけてズルズルっといただく･･･まさに「至福」そのもの。ちなみに子供は「きつねうどん」が大好きでした。出汁で炊いてあるおあげがまたおいしかったんですよね。

いやーこんなこと書いていたら、たまらなく食べたくなってきました。後少しの辛抱です。しばらくは混み合うかもしれませんね。

気になる再オープン日は、8月20日(日) 11時。普段の日曜日は定休日なので、貴重な日曜営業日になります。

最後に。本日お店のほうを見てきたところ、以前の駐車場はそのまま残っているようでした。ご参考まで。