「業務スーパー」業務スーパーマニアが作る！バターなしでもとびきりおいしい！さつまいもゴロゴロマフィン
こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)
今回は業務スーパーのホットケーキミックスで作るさつまいもマフィンのご紹介です。
生地の中にはさつまいもとクリームチーズがたっぷり入っています。
材料 5個分
業務スーパーのホットケーキミックス 150ｇ
さつまいもの甘煮 100ｇ
クリームチーズ50ｇ
黒ゴマ 適量
米油 60cc
グラニュー糖 60ｇ
アーモンドミルク 又は牛乳 50cc
たまご 2個
作り方
ボウルに米油とグラニュー糖を入れ混ぜる
アーモンドミルクとときたまごを入れる
たまごは数回に分けて混ぜていく
ホットケーキミックスを入れて混ぜる
さつまいもの甘煮とクリームチーズをちぎって入れサックリ混ぜる
生地の完成。オーブン余熱180度スタート
マフィンカップに生地を流し入れたら黒ゴマを振る
180度で20分焼いたら完成！
さつまいもとクリームチーズの相性が良いです。
ほんのり甘い生地との相性抜群！
さつまいもの香りもほんのり。(n*´ω`*n)
とってもおいしく出来上がりました。
さつまいもがあったらぜひ作って見てね。
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最後までご視聴ありがとうございました。
さつまいもマフィンの動画 ↓!(^^)!
文・画像／おうちごはんと日常
