こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です(*^-^*)

今回はほっこり秋の手作りスイーツ！さつまいものケーキのご紹介です。

ボウル1つで混ぜるだけです。

材料　スクエア型

作り方

ボウルにバターとグラニュー糖を入れ良く混ぜる。

ときたまごを数回に分けて入れその都度良く混ぜる

ホットケーキミックスを入れて混ぜる

さつまいもは皮をむき角切りにカットして水に10分つける。

レンジ加熱又はノンフライヤーで加熱しメープルシロップと和えておく。

ボウルにさつまいもを入れトッピング用に少し残しておく

黒ごまを入れて混ぜる

型に生地を流し入れる。スクエア型でもパウンド型でもok

トッピングのさつまいもと黒ごまを振りオーブンで焼く。

180度予熱後　170度で50分焼く

焼けました。冷ましてください。

粉砂糖を振って見ました(^^)/　分量外

さつまいもと黒ごまたっぷりです。

お好みでホイップクリームを添えて。

今回私はさつまいもはノンフライヤーで焼きその後メープルシロップで和えておきました。

レンジだとしっとりしますがノンフライヤーだと焼き上がりも

焼きいものような食感になります。

お好みで使い分けてください。(*^-^*)秋の手作りスイーツはやっぱりさつまいもが1番！

ボウル1つで簡単混ぜるだけですのでぜひ焼いてみてね。

しっとり生地にさつまいもの食感がうれしいお腹も満たされるケーキです。

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さつまいもゴロゴロケーキの動画

文・画像／おうちごはんと日常