オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は長芋レシピです。梅雨に入り、梅が美味しい季節になってきました。

余ったらとりあえず全部これに漬け込みましょう!!

てことでLet's cooking

材料

• 山芋 200~300g
• 梅干し 2個
• ぽん酢 大さじ1
• 刻み海苔 適量

作り方

1 山芋の根っこを炙り、短冊切りにする。

2 梅干しの種をとり、叩く

3 1、2、ポン酢を混ぜ合わせる

4 お皿に盛り、刻み海苔をかける

ワンポイント

ぽん酢がない場合は、醤油(大さじ1/2)、酢(大さじ1/2)でもOK!!