西条町の観光地・酒蔵通りの中にあります、「お好み 真心デイズ 酒蔵通り店」にお伺いしました。

お店の外観です。石州瓦の民家を改造しています。賀茂泉酒造から道路を挟んだ東隣にあります。（更に２０メートル東に、専用駐車場が３台分あります。）

店内風景です。テーブル席の他に、和風情緒溢れるお座敷席もあります。

お冷やのグラスは賀茂泉酒造のおすそ分けです。

メニューは広島お好み焼きの基本の肉玉そば（税込７５０円）の他に、府中焼（広島県東部の府中市の名物お好み焼き）のメニューが豊富です（しそチーズ、ツナキムチなど…）。私は塩府中焼（９００円）を注文しました。ソースを塗らずに岩塩の旨味で味わうとのこと、そのオリジナリティーに惹かれました。

カウンターの鉄板で店主さんが調理します。楽しみになってきます。

そしてやって来ました！豪快に円形を描いています。

上側にそば、ミンチ、小麦粉を焼いた生地が乗っています。カリカリした食感で、香ばしくて美味しい！粒々の岩塩が上品な味を醸し出しています。

断面です。生地の下にあるキャベツは瑞々しくて甘い味でした。

ボリュームもあり、お腹一杯になりました。

ちなみにメニュー表を眺めてみると、お酒のメニューでは西条の清酒が勢揃いしていました。

そして、豊栄町のトムミルクファームさんのジェラートもありました！

今回いただいた府中焼きは、福美人酒造の仕込み水で作られています。西条の酒造会社からの提供品が使われ、デザートには豊栄の牧場からのジェラート。更には安芸津町のカキを使ったお好み焼き「牡蠣おこ」（１２５０円）もあります。東広島市内の様々な名産品とコラボした、地元の活性化に寄与しているお店だと思いました。

店主さんとスタッフさんにはお忙しいところ、丁寧に対応していただいてありがとうございました。物腰の柔らかい店主さん、優しそうなスタッフさんでした。