福岡市観光ライターげきぐるです！
「魚介系のラーメンを食べたい」「あっさり目のラーメンを食べたい」といった方に「鯛そば・茶漬け 磯LABO」は非常におすすめ。

磯LABOはなんと鯛を使ったラーメンを提供しております。しかもその鯛が九州一の知名度※を誇るみやび鯛を使っています。栄養価も高いこのラーメンの詳細を今回お伝えします

※「みやび鯛」公式サイトより引用　…Web調査「アンとケイト」を利用した認知調査　2017年4月調査/1638サンプル（九州7県）

鯛を使ったラーメンを提供！薬院にある珍しいお店「鯛そば・茶漬け 磯LABO」

鯛そば・茶漬け 磯LABOは福岡市営地下鉄薬院駅から徒歩4分の距離にあるラーメン店です。今回は14時前後に伺っています。

開放感もある、かなり落ち着く店内でした。カウンター席、テーブル席それぞれあります。今回はテーブル席に座りました。

お店の外にもメニューがあるので、入店前に事前に食べたいものを確認できそうです。店内入って左側に券売機があるので、そちらで食券を購入しましょう。

先にメニューについて少しお話しておくと、磯LABOさんは鯛を使ったラーメンを提供するお店です。しかもその鯛が九州一の知名度※を誇るみやび鯛です！

※「みやび鯛」公式サイトより引用　…Web調査「アンとケイト」を利用した認知調査　2017年4月調査/1638サンプル（九州7県）

また、鯛以外にも使う塩や醤油、麺へのこだわりが大変強いです。では、頼んだものを紹介していきます。

【九州認知度No.1のみやび鯛を使用】「塩鯛そば」を注文！

魚介系ラーメンといっても、みやび鯛を使った超こだわりのあるラーメンを紹介します。鯛をベースに使ったラーメンはどんな味でしょうか？

塩鯛そば　880円

醤油鯛そばもありますが、今回は塩鯛そばをいただきました。健康的なビジュアルにびっくり！野菜もトッピングで添えられています。

品があり、大変きれいです。
ではスープから紹介していきます。

鯛の脂でしょうか、脂が浮いています！
飲んでみると、すごく甘みと旨味を感じます。塩ラーメンが好きでよく食べますが、ほかのラーメンとは違い、甘さが大変口に残ります。鯛の旨味をしっかり感じることができます。

この麺もすごいです！
胚芽ですかね？何かが練りこまれています。柔らかめです。食べてみると、麺も素材本来の甘みを感じます。甘みと旨味を含むスープとの相性は抜群です！

気になっていたチャーシュー。どうやら鶏肉のようで、さっぱり食感！ジューシーな感じもあり、この塩ラーメンにはぴったりです。

一緒に提供される柚子胡椒とネギ。お好みですが、ぜひ入れてほしいです！特に柚子胡椒を入れると2倍増しで美味しく感じました！

「いつもと違う塩ラーメンを食べたい！」という方はぜひ磯LABOさんに足を運んでください。

鯛そば・茶漬け 磯LABOのお店情報