横須賀再発見、ちゃちゃです。汐入駅から徒歩1分、鉄板焼が楽しめる居酒屋「ヨコスカ ヒバチ」さん。

ヒバチの由来は、アメリカでは鉄板焼のことを『HIBACHI』と呼ぶことからだそうです。

店内に入った途端に『ヒバチワールド』を雰囲気・メニューから感じられる、美味しく楽しいお店！

今回は、週末は予約必須な人気店「ヨコスカ ヒバチ」さんを詳しくご紹介します。

「ヨコスカ ヒバチ」はどんなお店？！

汐入駅前、ファミリーマート前の道を少し進むと「ヨコスカ ヒバチ」さん。メルキュールホテルの裏側にあります。

店内に入ると、目の前で鉄板焼が楽しめるカウンター席。ライブ感伝わるこちらの席がおすすめだそう！本物の火鉢もあるので行かれた際はチェックしてみてくださいね。

カウンター後ろには二人席もあります。

こちらは中2階の3人席。こじんまりと落ち着く空間です。奥に見える小窓を開けて注文するのも楽しそう！

ヨコスカ ヒバチさんのメニュー

おすすめメニュー。ドリンクから季節メニューまで。『旬あさりとほたるいかの石焼ごはん』美味しそうです！

ドリンクメニュー

ビールからサワー、日本酒など沢山の種類。

カラダにピース『長サワーまさみ』、金魚×綱島サワー『辛サワー寿明』などなどヒバチさんらしい楽しいサワーも揃っています。

フードメニュー

『赤字の刺身』『牛すじ煮込み』『だしまきたまご』はお店のイチオシ。

ヒバチさんらしさが詰まったじっくりと読みたくなるメニューです。

ヒバチさんの楽しいメニューを実食

こちらはお通しのサラダ。自家製ドレッシングが美味しくてお代わりしたくなるほどでした。

おすすめの『だしまきたまご』。横須賀 安田養鶏場さんのアトムくんを使用しています。大きくてふあふあの卵焼きは食べごたえも十分。

バターたっぷり、野菜の出汁をつかったここでしか食べれない『だしまきたまご』です。

こちらもおすすめの『牛すじ煮込み』。旨味が凝縮されていてトロトロです。洋風の味わいも美味しい。

『スパイラルポテトフライ』。塩昆布バターかキャベツ太郎味が選べます。キャベツ太郎！！と気になったのですが、今回は塩昆布バターに。バターと塩昆布がアクセントになり、永遠に食べれる一品です。

『セセリ砂肝炒め』。味はもちろん、食感もとてもよく美味しい。お箸が止まりません。

焼き魚のおすすめをお聞きし頂きました。ジューシーで脂がたっぷりのった焼き魚はビールにぴったりです。

そして、楽しみにしていた『ネギグルグル』！ネギをまるごと一本豚バラで巻いた料理。

中まで焼けるように押さえて焼いていきます。

ファイヤー！鉄板焼ならではのライブ感。食べるのも楽しみに。

ネギ一本がのるお皿にもびっくりしました！外側カリッとネギと豚バラ相性もぴったりで美味しい。ぜひオーダーしてほしい一品です。

どの料理もとても美味しく大満足でした。

今回は3人だったので中二階の部屋を予約しました。こちらの窓を開けて注文するのも楽しかったです！

楽しさ溢れる「ヨコスカ ヒバチ」さん！

トイレの蛇口がおでんでした笑！メニューも読み込んでしまうほど楽しく、スタッフの皆様も元気で明るく素敵な方々。一歩ヒバチさんに入ると『ヒバチワールド』に引き込まれてしまいます。美味しく楽しさ溢れる鉄板焼居酒屋さん。

今回はずっとビールを飲んでしまいましたが、次回はぜひ気になる『長サワーまさみ』を頂きたいです！

ぜひ『ヒバチワールド』を楽しみに訪れてみてくださいね。

*ヒバチ様、お忙しい中取材させて頂きありがとうございました。