ピリ辛蛇腹きゅうり

材料

• 塩 小さじ1
• きゅうり 2本
• A 味の素 3振り
• A ごま油 大さじ1/2
• A 豆板醤 小さじ1/2
• A ごま 適量

作り方

1. きゅうりに塩をふり、まな板と擦る
2. 両端を切り、割り箸または菜箸で固定して斜めに切っていく。その後逆方向にし、斜めに切る
3. 適当な大きさに切り、Aと混ぜ合わせる

タコときゅうりのさっぱり和え

材料

• 塩 小さじ1
• タコ 200g
• きゅうり 1本
• A わかめ 適量
• A めんつゆ 大さじ1
• A 酢 大さじ1
• A ごま油 大さじ1/2
• A おろしにんにく 小さじ1/2
• A ごま 適量

作り方

1. 塩水を作り、タコをさっと洗う。その後1~2cm間隔に切り、さらに4等分に切る
2. きゅうりを乱切りにする
3. 1、2、Aを混ぜ合わせる

きゅうりと山芋の塩昆布あえ

材料

• きゅうり 1本
• 山芋 200g
• A めんつゆ 大さじ1
• A 塩昆布 ひとつまみ
• A ごま 適量

作り方

1. きゅうりを乱切りにする
2. 山芋を2~3cm幅で銀杏切りにする
3. ボウルに1、2、Aを混ぜ合わせる

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