こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、フルーツキラキラゼリーの作り方をご紹介します。混ぜて冷やすだけの簡単ひんやりスイーツです！フルーツもたっぷり！プルプル食感の絶品ゼリーです。

フルーツキラキラゼリーの作り方

材料　（20cm/900mlエンゼル型1台分）

• 水 500ml
• グラニュー糖 60g
• アガー 10g
• レモン汁 小さじ1/8
• いちご 適量
• ぶどう 適量
• ブルーベリー 適量
• パイナップル缶詰 適量
• みかん缶詰 適量
• キウイ 適量

作り方

1. フルーツを食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にアガーとグラニュー糖を加えて混ぜる。
3. 水を少しずつ加えて混ぜ、レモン汁を加えて火にかけ沸騰させる。
4. 沸騰したら弱火にして、1分加熱し粗熱をとる。
5. 容器に④を流し入れ、フルーツをいれ冷蔵庫で冷やし固めて完成。

ポイント・コツ

• アガーはグラニュー糖と混ぜてから水で溶かす。
• 沸騰してから1分加熱する。
• 粗熱をとってから容器に流し入れる。

おわりに

いかがだったでしょうか？アガーを使い冷やし固めることで、キラキラゼリーに！フルーツはお好みのものを入れて作ってみてください！

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数76万人)