旅行や外食もしずらいこのご時世、みなさん連休はいかがお過ごしでしょうか？　青戸にある肉の卸問屋「リキフーヅ」では、毎週土曜に「リキの市」として、良質なお肉がお得に購入できる工場直売会が開催されています。連休はおうちでまったりお肉パーティー♪　なんていかがでしょうか？

「リキフーヅ」は青戸8丁目、国道6号線沿いにあります。2021年でなんと創業100周年を迎えた老舗中の老舗の肉問屋です。

工場前の壁には「リキの市」の大きな広告が。6号線を通る際に目にしたことのある方も少なからずいるのではないでしょうか。

壁にはチラシも貼られていました。毎週金曜の夕方にもホルモンを鉄板で焼いて販売する「鉄板リキ」というイベントが開催されているようです。こちらも気になります。

直売会場内には、たくさんの保冷ケースが置かれ、「リキフーヅ」の主力商品の豚肉をメインにさまざまな調理用のお肉が並べられ、ソーセージなどの加工肉や、あとは焼くだけ、揚げるだけといった調理済み肉も販売されています。

入口右手にあるビニールカーテンの向こうでは肉の加工作業をする工場の方の姿もありました。必要に応じてオーダーカットもしてもらえるみたいです。

毎回目玉商品があるようですが、この日の目玉は「米澤豚一番育ち　バラ小間切れ　200ｇ」と「リキリッチポーク　ヒレ串2本セット」。「米澤豚一番育ち」も「リキリッチポーク」も「リキフーヅ」の代表製品のようです。

HPによると、「リキフーヅ」で扱われている「米澤豚一番育ち」は全て雌の豚で、女性が育て、精肉、販売も女性がするという全て女性目線の豚なのだとか。面白いですね！　ちなみにリキフーヅの現社長さんは女性です。

魅力的なお肉がたくさんあり、何日か分のお肉を購入してしまいました。

こちらは「リキRICHポーク　肩ロース　焼肉用(税込400円/300ｇ)」。リキリッチポークとは

とのこと。焼肉にしていただきましたが、柔らかくとてもジューシーでした。

こちらは「和牛切り落とし(税込1200円/200ｇ)」。購入時お店の方から、これはほんとに良いお肉でお得です！とお声がけいただきました。すき焼き風煮にして美味しくいただきました。

「骨付きソーセージ(税込1500円/10本入)」。こちらは骨付きのボリューム満点本格ソーセージ。お店の方にオススメ料理として教えてもらったポトフにしてみましたが、かなり豪華な雰囲気のポトフになりました。けっこうハーブが効いていて大人向けの味です。

良質で安心なお肉がお得な価格で手に入る、「リキフーヅ」の「リキの市」。週末の夕食は老舗肉問屋工場直売の美味しいお肉で、お鍋やすきやき、焼肉などはいかがでしょうか？