「日常に着物とラーメンを」「麺FACTORY JAWS」「大阪市：谷町６丁目駅」

大阪の谷町４丁目や谷町６丁目は言わずと知れたラーメン激戦区。

そんな中で２０１４年から店を構える大人気ラーメン店からHOTな新メニューができたときいてやってきました。

大阪特有の少しインパクトのある名前のお店です。

水色の壁が可愛らしいまるで南国を思わせるような装飾のお店です。

店外に券売機がありますので購入してから中に入りましょう。ラーメン屋さんには珍しく両替機の設置もあります。

やはり一番人気はつけ麺です。こちらのお店は自家製麺が好評で、つけ麺だと麺の美味しさをダイレクトに味わうことができます。

つけ麺の麺の量は　小１５０g 並２００g大３００g まで同料金で選ぶことができ特盛（４００g）希望ならプラス１００円になります。

濃厚辛つけ麺　〆の出汁ごはん付き　１１００円

いつものつけ麺にたっぷりと唐辛子がかけられた彩りも美しい一杯。

麺の上にチャーシュー２種類と味玉半玉、レモンがトッピングされています。

太めのもちもちストレート麺。

表面は滑らかでツヤツヤと美しく噛むとしっかりとした弾力がある小麦の風味豊かなおいしい自家製麺です。

しっとりと柔らかいレアチャーシュー。

しっかりとした肉感のある豚バラチャーシュー。

この２種類のチャーシューがデフォルトでトッピングされているのはとても豪華です。

半玉が乗っています。

今回の辛つけ麺はいつもの濃厚スープにたっぷりの唐辛子がトッピングされています。

見た目はかなり辛そうに見えますが食べると少しピリッとする感じで激辛というわけではありませんでした。

スープの濃度がかなり高いのでしっかり麺に絡めると途中でスープがなくなってしまうことも。麺を増量した場合は特につける量を調整してくださいね。

最後の〆ご飯にもスープを使うので少し残していてください。

麺に乗っているレモンは後半少し口の中がまったりしてきたタイミングで使ってみましょう。

スープに搾りかけると全体の味が変わってしまうので、麺に搾りかけてみてください。

爽やかなレモンの風味で一気に口の中がさっぱりしてまたいくらでも食べられるようになりますよ！！

食べ終わりそうなタイミングで店員さんに「〆ご飯お願いします」と声をかけると出汁がかかったご飯を持ってきてくれます。

先ほど少し残しておいたスープをご飯にかけます。

出汁と柚子胡椒が入っているのでさっぱりといただけます。

南国のような海を感じるかわいい装飾の店内です。

いかがでしたか？？

麺がとても美味しくて女性でも大盛りをぺろっと食べている姿をよく見かけるこちらのお店。

濃厚ながらレモンをかけるとさっぱりと、ピリ辛になってますます食欲を増進させてくれるつけ麺をぜひ食べてみて下さい！！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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