「日常に着物とラーメンを」「麺匠　うえ田」「大阪府：万博記念公園」

静岡県、熱海で長年愛され続ける麺匠うえ田さん。現在は豚骨ベースのラーメンを提供されているそうですが今回は創業当時に大人気だった鶏白湯ラーメンの復刻版で登場です。

イベントでしか食べられない一杯が味わえるのも醍醐味ですよね。

ふわっと魚介の節の香りが立ち上る香り高いスープ。

かなり強めに感じる魚介は嫌な感じが全くなく濃厚な鶏白湯ですがぐいぐい飲んでしまいます。このぐっとくる魚介が後を引くのかもっともっと、となる不思議なスープです。

このチャーシュー！！肉厚で噛めば噛むほど肉の旨みが感じられ、脂身部分もとても美味しい一枚です。乗っているフライドオニオンは少しづつスープに混ぜていただいてください。

ぽりぽりと食感のいいメンマ。

啜りやすい細めのストレート麺。（ラーメンエキスポの表記では中太麺となっていますが私の感覚では細めかな？？）

かなり好みの魚介鶏白湯スープで正直もう一回食べたいくらいですがイベント限定麺のようですね。

42杯目は熱海で愛される、美味しいラーメンでした！！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思ってます。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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