毎度！現在、中崎西エリア（梅田）近辺をレビューしていますので、皆様今後とも宜しくお願いします。

たこ焼きが大好きな私、ギャルソンヌ！

自分で作るたこ焼きが美味し過ぎて笑笑、あまり食べに行く事がなくなりましたが最近！梅田エリアに大阪たこ焼きマーケットも5店舗に増え、肌寒い季節のこのタイミングで久しぶりにたこ焼き巡りで突撃しました。

実は今から約22年前！友達が岡山に住んでたので駅前にある【たこ八 岡山高島屋店】にハマりました。チェーン店でも、たこのクオリティが抜群に高かった記憶があり、何度も通った日々が懐かしい！！！

たまにホワイティうめだを歩いていると行列になっている人気店のこちら！

『たこ焼 5個（税込385円）』いただきました。

スタッフさんから温かいおだしか冷たいおだしか？どちらが良いか聞かれます。オススメは温かい方との事なので温かい方を選択！

オーダー後2〜3分しておだしが到着し、少ししてメインのたこ焼きが着盆でございます。

カウンター席にはたこ焼きを美味しく食べる【たこ八お作法】が書いてあります。この教え通りにいただきました。

①先ずはすっぴんで（何も付けずに）いただきます。

生地は少し厚みがあり、香ばしく醤油味で中はトロッと旨味があり、たこはちゃんと弾力があり美味しい！ただ昔の記憶よりは小さくなったかな。最近は名店でも小さめなので、こちらのを大きさは標準に設定しようと思います。あの法善寺に移転した大たこも小さくなったのか？確認しなきゃですね。

②次に温かいおだしでいただきます。

明石焼風におだしにつけると生地がふわふわになり、中のトロッと感が増し優しい味わいが広がります。この秘伝の醤油味とは相性が抜群ですね！

③しょうが醤油でいただきます。これは癖になる変化球！！！

醤油味にしょうが醤油？と普通は思うでしょうが、例えるならこれはもう「しょうがない旨さ」ですね、、、。

④ソースでいただきました。

マヨネーズ、鰹節、青のりとベーシックなたこ焼きは、ソースも美味しくもっとオーダーしたら良かったと後悔。

⑤はお気に入りでいただきます。

私は今回、しょうが醤油でいただきました！

自己評価3.0

昔に岡山で食べた頃の活きた【たこ】のインパクトは無いものの、弾力があり、ちゃんとたこが美味しい。飽きさせない工夫も素晴らしいですね！こちらは並ぶのが理解できるでおまっ