和菓子にも様々なジャンルがあるのですが、地域性やお土産色も強く、尚且つ和菓子屋さんの定番ともいえるのがお饅頭。おおよそ一個あたりのカロリーも100〜150kcalあたりと、おやつとして取り入れやすく、個包装で販売されていることが多いというのも手に取りやすい理由なのではないでしょうか。

しかし、時として個性的なものが登場することもありまして、そのインパクトゆえに惹かれてしまうこともしばしば。山形県にて創業明治30年、現在は山形県の特産品や風土を取り入れた和菓子を中心に製造、販売なさっている「明友」さんには、ちょっと（かなり？）立派なサイズおお饅頭があるのです…お饅頭好きとしては素通りできませんでした。

今回は明友さんの「黒饅頭」をご紹介。

パッケージ抜きの場合はおよそ180gといったところでしょうか。一般的なひとくちサイズのお饅頭がおよそ35g〜40g弱なので、かなりのボリューム…。
しかし大きさだけではありません。ふかっとした小麦饅頭の生地は非常に濃厚で力強い黒糖の風味がぎゅっと凝縮されており、好きな方にはたまらないでしょうね。軽やかな生地のため、気泡の隙間から黒糖の華やかな芳香がすうっと抜けて口の中から鼻腔へと充満していきます。

また、中は珍しい白餡！こちらの白餡がまたどっしりとした安定感のある甘さで、角の無いさらっとした食べ口。そのおかげで、これだけ白餡がつまっていても黒糖の個性が際立っていても、全体的なバランスが非常に良く、このままがぶりと大きなひと口で欲望が赴くままに頬張っても砂糖の甘さに支配されるということはありません。

写真のように上品にカットして召し上がるのも良し、撮影後の私のように片手でしっかり持ってかぶりつくのも自由自在ですね。

今回は黒饅頭でしたが、焼きまんじゅうと味噌焼きまんじゅうもございます。これは三種類制覇したくなりますね、カロリー計算をしない日に。

こちらは銀座のアンテナショップ「おいしい山形プラザ」さんにて購入いたしました。
最後までご覧いただきありがとうございました。
柳谷ナオ