【宮崎市】衝撃の旨さ！豚骨スープ×唐辛子がこんなに合うとは知らなかった。さらなる事実が明らかに
宮崎市広島通にある『小麦と唐辛子（ムギとトウガラシ）』。
今まで「辛麺のお店かなぁ」と思っていて、それほど辛いものが得意ではないので通りすぎていました。
ランチ時に通りがかると、美味しそうな豚骨スープの香りが...豚骨？豚骨なの？！豚骨と唐辛子？？
今までに味わったことのない組み合わせ。気になって店頭のメニューを見ても味が想像できないので、足を運んでみることに。
「熟成完熟赤唐辛子らーめん」の初級を頼んでみました。見た目クリーミー。
豚骨スープの旨味×にんにくの効いた味わい×唐辛子の辛さが見事にマッチ。これは美味しい！
辛麺で3辛止まりの私にほどよい辛さで、ちょっと鼻水がでるぐらい。
細麺との調和が最高。
クセになる美味しさに、これはいろんな種類を食べてみたいと感動しました。
レジでお会計時に気づいたのが、ショーケースで販売されていた唐辛子商品。
これは以前、取材させてもらった時に感動し、我が家でも常備している『おざき屋』の唐辛子だ！
さらに後から知ったのだけど、本店が『麺屋勝水』ですと？！
『小麦と唐辛子』では、唐辛子に合わせ『麺屋勝水』とスープを変えているのだそう。
私が美味しいと思って記事で紹介させていただいた、2店舗の掛け合わせ。「これは美味しいはずだ」と納得の味でした。
次はぜひ「早摘み青唐辛子らーめん」を食べにお伺いしたいです。ご馳走さまでした。
【基本情報】
［店名］小麦と唐辛子
［住所］宮崎県宮崎市広島2丁目3−10▷地図（外部リンク）
［営業時間］11：00～16：00 ※スープが売り切れ次第、終了
［定休日］不定休
［Web情報］Instagram
※取材時点の情報です
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