二郎系ラーメンの進化系！大阪のご当地ラーメンと融合し更にキレッキレな一杯に！もちもち太麺との相性抜群
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《らーめんやまちゃん》
『らーめん250g 850円』
『ヤサイ増し 100円』
『アブラ 0円』
昼飲みする時によく利用するのが大阪駅前ビル。この日も駅ビル飲みしようとなり、その前に腹ごしらえということで向かったのは、第2ビルの地下2階にある《らーめんやまちゃん》さん。
こちらは、ガッツリ系の二郎系ラーメンと大阪のご当地ラーメンである高井田系ラーメンを融合させたハイブリッドなラーメン専門店でいつも並びが絶えない人気店。
この日も並びはあったものの5人ほどなので最後尾に接続し、しばし待って入店。
注文したのは『らーめん250g』を『ニンニク少し』『ヤサイ増し』『アブラ増し』で。
しばらくして着丼〜
【ビジュアル】
ボリューム感や背脂の感じは二郎系、それでいてスープの色合いやネギが高井田系、とたしかにハイブリッド！
野菜にたっぷりとかけられた背脂が色鮮やかでそそられます。
【スープ】
まずはスープを…
キリッとしたキレのある返し、！それでいて醤油辛さは感じない美味しいスープ！
【麺】
麺は太平打ち麺。ちゅるんとしたなめらかな舌触りともっちりとした食感のタイプ！！
【トッピング】
チャーシューは肉感しっかりの大判タイプが2枚！これに背脂を絡めていただくとめちゃくちゃ合いますね！
卓上には味変アイテムとしてブラックペッパー、胡椒、一味が。途中で一味で味変して一気に食べ進める！
いやー、美味しかった！
ご馳走さまでした。
二郎系好きな方もそうでない方も、ハイブリッドな一杯を一度食べてみてくださいー！
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【店舗データ】
【店名】らーめんやまちゃん
【住所】大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
【営業時間】11:30 - 15:30、17:00 - 21:00
【定休日】不定休
【アクセス】JR「北新地」駅から徒歩約2分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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