山梨県ラーメンBEST 7ランキング:スポットライト-手打ち工房凌駕(甲府市)
ランキングとスポットライト動画
0:06-1:12 山梨県ラーメンBEST 7ランキング
1:17-2:06 スポットライト:手打ち工房凌駕(甲府市)
山梨県ラーメンBEST 7
「山梨の麺料理といえば、ほうとう」というほどの巨大勢力のもと、独自の歴史あるラーメン文化がほぼ皆無。山梨県を観光で訪れる人が、ほうとう屋さんを訪れても、ラーメン屋さんにほぼ立ち寄らないのが現実でしょう。
断言いたします、「あなたの街より、山梨県のラーメンの方が美味しい!」
独自ラーメン文化がない為に、全国の名店で修行されたお弟子さんが、山梨各地にお店を出しておりバラエティ豊かな、山梨の上質な素材を使ったラーメンを楽しめます。
手打ち工房 凌駕(甲府市)
福島県、白河ラーメンの大看板「とら食堂」さん出身の店主が、2007年創業。
白河ラーメンの本流を堅持しながらも、山梨にアジャストさせるトッピングの質は、あっぱれの一言!
口当たりのソフトさと、口に広がるそのコクの深み。この二段階刺激が、実に見事に成立させ続けるのは、普通ではありません。
完成度の高さ上の、苦痛をも伝わるレベルですが、「トッピングへの挑戦」は非常に魅力的な領域で繰り広げられてます。
気持ちのいい麺とスープ、驚きのトッピングを楽しみたい方は、是非訪問していだた名店!
住所:山梨県甲府市国母5-6-5
アクセス:JR 国母駅 1.4 km
お電話:055-226-1199
営業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:00
定休日:木曜日
山梨県ラーメンBEST 10ランキング(フルバージョン)
このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数(累計数、増加数、増加率)を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。
店舗を訪問した上での、体験をもとにした主観的な質的評価のランキングではく、各サイト上での評価が反映された、所有スコアの量的評価。いわば、客観100、主観ゼロで制作された物です。
美味しさではなく、お店のブランド力のランキングとお考え下さい。