【葛飾区・金町駅】正統派・鶏醤油ラーメンの最新店！心温まるクリアな美味しさで気持ちが整う一杯を。
ラーメン好きの皆さんこんにちは！
最近、サウナに入って”整う”という言葉をよく目にします。
サウナについて知識がないので深くは語れませんが、ラーメンでも気持ちが落ち着くような感覚になれたらと思ったときにうってつけのお店がありましたので紹介したいと思います。
《今日のお店》
今回ご紹介するのは”ramen club トトノエ”です。
最近、話題のラーメン屋さんが増えているJR常磐線・京成線『金町駅』の近くで今年4月2日にオープンしました。
《店内・接客》
明るい内装と清潔な空間づくりが光るお店で、接客もとても丁寧でした。
ラーメン屋さんへの敷居自体はかなり低くなってきてはいますが、それでも入るのは怖いという方もここなら絶対の安心感とすら思います。
《メニュー》
オープン当初、まずは醤油らぁ麺からの提供のようです。
券売機には昆布水つけ麺や背脂中華そばの文字も見えて今後の展開が楽しみですね。
サイドメニューにはジューシーなる沖縄風の炊き込みご飯もありました。
あいにく完売でしたが次回の楽しみにしておきたいと思います。
《ビジュアル》
トッピング全部のせの特製にしたこともありますが、見た目に華やかになります。
それぞれ色鮮やかで、目でも楽しめるのも嬉しいポイントですね。
《スープ》
ファーストタッチとして鶏の旨味がとても丁寧に引き出されています。
押し付けがましくない、でもちゃんと満足感がある。
仕上げ油がうまく機能しているのでしょうか。理想的なバランスを楽しませてくれると思います。
《麺》
細ストレート麺を使用していて歯切れが心地よい食感となっています。
スープとの馴染みもとてもよく、一気にすすって風味を楽しむとより魅力を感じることでしょう。
《具》
様々な部位が乗ったチャーシューがどれも個性的かつ絶品です。
それぞれ仕込みをするのも労力としては大変だと思いますが、しっかり味に反映されています。
歯ごたえのシャキッとしたメンマや、皮がひらひらのワンタン。
柚子の風味が心地よい味玉など、すべてのパーツに意図を感じられる設計はお見事です。
《まとめ》
オープンから2週間程度でありますが、すでに満席外待ちもできていました。
口コミでの評判や話題性もあると思いますがそうなるのも納得の美味しさです。
メニュー展開もこれから広がることもあり、また足を運びたいと思えるお店が増えて嬉しく思いました。
《店名》
ramen club トトノエ（らーめんくらぶととのえ）
《本日の注文》
特製醤油らぁ麺 1,150円
《住所》
東京都葛飾区東金町1丁目20-14（お店の地図）
《アクセス》
JR常磐線・京成金町線『金町（京成金町）駅』から徒歩約３分
《営業時間・定休日》
昼営業：11時〜14時30分
夜営業：18時30分〜21時30分
定休日：月曜日の終日、木曜日の夜営業
《お店の情報》
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お店の公式Instagram
訪問日：2023年4月14日
訪問日時点の情報になります。
お店によっては臨時休業などもあります。
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