こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今回は、柚子胡椒味の枝豆チーズせんべいの作り方をご紹介します。

あらかじめチーズに柚子胡椒を塗ってからフライパンで焼くことで、柚子胡椒の香りと辛味と塩味が絶妙なアクセントになってビールにめちゃくちゃ合うおつまみになりますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

柚子胡椒味の枝豆チーズせんべい

材料（１〜２人分）

• 枝豆　サヤつきで５０グラムくらい（冷凍枝豆でも◎）
• とろけるスライスチーズ　２枚
• 柚子胡椒　小さじ１／４〜

作り方【１０分】

①茹でた枝豆５０グラムを用意し、サヤから豆を出しておきます。

②テフロン製のフライパンにとろけるスライスチーズを２枚並べ、柚子胡椒を小さじ１／８ずつのせてチーズ全体に塗り、その上に枝豆をのせます。

③弱火で７〜８分くらい加熱していきます。チーズがパリパリになればOKです。

フライパンから取り出し、お好きな大きさに切って完成です。

レシピのポイント

柚子胡椒を塗りすぎると塩辛くなるので、ご注意ください。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今回は、柚子胡椒味の枝豆チーズせんべいをご紹介しました。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになって、ビールに合うおつまみに大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。