さまざまなジャンルの料理を安く、深夜まで提供する「朝まで屋」。22年前に第一号店として誕生した連島店が2023年6月30日に移転オープンしました。新しくなった「朝まで屋 テラス102」のようすをお届けします。

新しいスタイルの店

新しい朝まで屋はこれまでの店とは大きく雰囲気が変わり、まるでカフェのよう。車通りの多い道（岡山県道428号線）沿いにありますが、建物の周囲を高い壁で囲っているので、隠れ家のような雰囲気もあります。

スタイリッシュさを感じさせるコンクリート打ちっぱなしの壁の内側はテラス席に。訪れた時はリニューアルオープン間もなかったので、テントが張られていました。今後テントはなくなり、より開放的になるそうです。

店内は木の温もりがありつつ、黒を用いることでスタイリッシュさも感じます。

カウンター席の向こうはオープンキッチンです。

ガラス張りで店内からテラスまで見通せるので、開放感があります。窓を開ければ中と外を自由に移動できるようになるそうです。

営業時間は11:00~27:00ですが、時間によってお店の形態が変わります。

• 11:00～15:00：ランチタイム
• 15:00～17:00：だべりんぐタイム
• 17:00～27:00：居酒屋タイム

「だべりんぐタイム」って気になりますよね？だべるとは、とりとめのないおしゃべりをするという意味。だべりんぐタイムでは、飲み放題のドリンクバーを付けて（500円）、好きなだけだべれます。

誰かとだべってもよし、ひとりでなにか作業してもよし。自由な使いかたができます。

居酒屋タイムに行きました

居酒屋タイムではさまざまなジャンルの料理を安価で提供。メニューが豊富すぎて写真だらけになりますが、一部を紹介させてください。

ごはん類やカレーもあるので、お子さまにもよさそう。

麺類も豊富です。

まずは一品料理のとんちゃんから。辛口のホルモン炒めで（甘口にも変更可）ニンニクの芽がいいアクセントです。最初のおつまみにぴったり。

次はお好み焼きを。ぶた玉とイカ玉から選べ、後者にしました。ふわふわの生地に、たっぷりのキャベツが入っています。

軽やかなお好み焼き。他にも何か食べようかな？くらいのボリュームがちょうどいい。せっかくいろいろな料理があるので、他も食べましょう。

麻婆豆腐も食べました。中華料理まであるなんてジャンルが広いですよね。しっかりめの餡でピリ辛、豆腐はとっても滑らかでした（甘口に変更可）。

最後はスープカレーセットを。ちょっと順番を間違えたかもしれませんが、なかなかボリュームがありました。そう、骨付き肉がどどーんと載っているんです。

スパイスがしっかり効いているルーは、サラサラとどろどろの中間くらい。しっかり食べ応えがあります。野菜がごろごろ入っているのも嬉しいですね。

たくさん食べて、お腹がはち切れそうになりました。

今後の魅力的なプラン

リニューアルオープンしたばかりの朝まで屋。オーナーによると今後はビアテラスとして活用したり、だべりんぐタイムにキッチンカーを呼んで、テラスや店内で食べられるようにしたりしたいとのこと。

ガラス窓を開放すると空間がさらに広くなるので、結婚式の二次会もできそうと言われていました。今後の進化に注目したいですね。

時間と空間＋会話を楽しめる居酒屋

今までは「時間と空間の提供」をコンセプトにし、深夜まで営業していました。新店舗はこれに加え「会話が生まれる」場所に。

カフェのような店で、ゆっくりできて会話が生まれそうですし、なによりだべりんぐタイムがあるので、おしゃべりが楽しめます。

一日の中で、店の雰囲気やメニューが大きく変わるので、自分好みの時間帯に行ってみては。