2024年4月にオープンしたカフェ「Sumica.（スミカ）」。以前、カフェQINOCO（キノコ）があった場所にできました。リニューアルオープンという位置づけのようですが、コンセプトがガラリと変わったようです。今回はランチに行ってきました。

どんなカフェ？

新しく生まれ変わったカフェには、グルテンフリーのスイーツやランチ、発酵ごはんがあるなど、身体にやさしいメニューがたくさん。

▼ランチメニュー

▼ドリンクメニュー

注文してから食事するスタイルはQINOCO時代と同じです。

内観は大きく変わっていませんが、よりナチュラルに、女性的な雰囲気になった気がします。

営業はモーニングから。

▼営業スケジュール

• モーニング…9:00～11:00
• ランチ…11:00～14:00
• カフェ…9:00～18:00

グルテンフリーのランチを食べました

ランチのなかからグルテンフリーの「季節の野菜のキッシュ」を食べました。

米粉キッシュ、米粉丸パン、デリ、サラダ、ミニスープ、ミニデザートが付いています。

メインの米粉キッシュは日替り。なかみはかぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、ひき肉が入っていました。キッシュにも野菜がたっぷりで嬉しい。生地はサクサクで軽やか。米粉から作られているので、重くなく、身体にやさしい感じがします。

驚いたのが米粉パン。密度が高くぎゅっとしています。中身はなくシンプルなのが逆にいい。お餅のようにモッチモチで、パンのようにふわっとした要素もありました。これ、毎朝食べたい。

スープはしめじが入っていました。塩麴からキノコ麹というものを作って、水で割っただけなんだそうです。材料はシンプルなのに、旨みがたっぷり。身体が喜ぶスープでした。

ミニデザートは豆乳ときなこのシフォンケーキでした。シフォンケーキも米粉で作っているんですって。

サラダもデリ2種も野菜で、たっぷり野菜を摂取できました。おいしくて健康的。理想の食事ですね。

せっかくなのでドリンクも身体によさそうなものを。注文したグリーンバナナスムージーは豆乳、小松菜入り。まったくクセがなく、バナナのやさしい甘さがしました。これもおいしい。

身体が喜ぶカフェ

グルテンフリーのランチを堪能しました。しっかり食べたけれど、野菜たっぷりで、米粉だからか身体が重くなりませんでした。

ショーケースにはケーキがあって、こちらも米粉で作っているそうです。次回はカフェで利用しようかな。