「『大阪のたこ焼き』や『博多のラーメン』のように、神戸の名物料理をカレーにしたくて『＃神戸をカレーの街に』という参加型食文化創造プロジェクトを始めました！」

そんな風に人懐こい笑顔でお話しして下さった「神戸カレー食堂ラージクマール」の片山氏。
カレー好きが高じて、脱サラをしカレー屋さんを始められた経歴のオーナーです。

◆「＃神戸をカレーの街に」プロジェクトとは？

店内の黒板にはHow to use「＃神戸をカレーの街に」が紹介されています。

1.カレーを食べたいな…と思った時、まずはインスタグラムやTwitterで「＃神戸をカレーの街に」を検索をします。

2.するとたくさんのお店がヒット。

3.意中のカレーを美味しくいただいた後は、また「＃神戸をカレーの街に」のタグをつけて投稿をする。

こうすることで、神戸のカレー好きを増やしたり、まだ知らないカレー屋さんを見つけやすくなるのだとか。
2024年5月時点でインスタグラム投稿総数が2.6万件にもなっているそうです！

◆ラージクマールのカレー実食！

ところでラージクマールのカレーは、インドカレーやスパイスカレーといったカテゴリーに属さず、いわばラージクマールカレーといった独自の路線。香辛料が強すぎることも、辛すぎることもない、でも深みがあって優しさの感じるお味です。

ランチプレートは2種あいがけ＋特製スパイスおかず4種類がついて1200円です。

今回セレクトしたカレーは二つ。
まず一つ目はお店の看板カレーである「3種ナッツの香ばし鶏キーマ」。
ピーナッツを煮込んだコクのあるキーマカレーの上に砕いたナッツがトッピングされています。
やさしい旨味のキーマカレーとナッツのザクザク食感にクセになる人続出なんだとか。

そしてもう一つは「炙りチーズのコク旨ポークキーマ」。
あめ色になるまでじっくり炒めた淡路産玉ねぎをベースに仕上げたポークキーマカレーにシュレッドチーズをトッピング。
なんと最後に一皿ずつバーナーであぶって仕上げています。
所々チーズに軽く焦げ目がついていて、美味しさのアクセントにもなっています。

カレーの横に乗っている特製スパイスおかずはこちらのラインナップでした。
カレーの箸休めにピッタリで、カレーの味を一層引き立ててくれるようです。

◆About 神戸カレー食堂ラージクマール

神戸カレー食堂ラージクマールはトアロード沿いのビルの7階にあります。
ちょうどTOR YAMATEのゲートの斜め前ぐらいです。

道路に出ているこちらの看板が目印。

エレベーターを降りると、正面にお店の入り口扉がお出迎え。
店内すぐ右手にはテーブル席があります。

中央には中庭があり、とても明るく開放的な店内。
ぐるりと囲むように客席があるので、訪れる人数や気分で席を選ぶことが出来るのも良いですね。

ひとテーブルしかありませんが、こちらの中庭席も使用OKとのことです。

中庭をコの字で囲むように反対側、キッチンの前にも客席が用意されています。

通路には知り合いの作家さんの作品や名刺・ショップカードが沢山並んでいます。
皆さんの活躍するきっかけになってくれれば…オーナーの思いを聞かせていただきました。

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厳選されたスパイスが並ぶ厨房で片山氏が手際よくオーダーのカレーを用意されています。
居合わせた常連さんに「ラージクマール」の魅力を聞いたところ、明瞭なお答えをいただきました。
「カレーを好きな人が、好きなカレーを作っているのだから、美味しいんだよ！」と。

片山氏曰く「好きな街の名物が好きな食べ物なんて最高！」。
カレー愛とともに神戸愛も伝わってきます。
そんな熱い思いが通じて「神戸にカレーあり！」という日も遠くはないかもしれませんね！

■「神戸カレー食堂ラージクマール」

住所：神戸市中央区下山手通213-13 RINX BLD7F
営業時間：火　11:30～15:00、水木金土日　11:30～15:00・18:00～22:00
定休日：月曜日
アクセス：各線三宮駅より徒歩約5分