「日常に着物とラーメンを」「sobaMAREN」「大阪府：谷町四丁目駅」

京橋駅にあった「つけそば　maren」さんが今年1月17日に移転オープン！！

今大注目のAND　HOTELさん本町EASTの一階に入っているということで訪問してきました。

なんとホテルの入り口ホール一階がMARENさんになっていました！！

お洒落なホテルらしい広々としたスタイリッシュな店内でカウンター席とテーブル席があります。

こちらはまぜそばがメインになっていて、しょうゆと塩、そして汁ありの鶏塩白湯という構成です。まぜそばにはミニ飯がついてきます。

美しい盛り付け。

刻んだメンマ、玉ねぎ、チャーシュー、真ん中には濃いオレンジ色の黄身が。

鮮やかで濃厚な黄身と弾力ある卵白、旨味のある出雲卵を使用しています。

国産小麦に栄養のある全粒粉をブレンドした中太のストレート麺。

やや短めの麺は啜るのが苦手な人でも食べやすいと思います。

油そばではなく出汁が入っているので、〆のミニ飯まで食べても食後感が重くならず、ガッツリだけど意外にあっさりと食べられます。

各テーブルに黒胡椒・ラー油・煮干し酢・一味が置いてあり、にんにくは無料でもらえます。

しょうゆまぜそばに色々試しましたが私個人的にはたっぷりの黒胡椒が合うかなぁと思いました！！

麺を食べ終わるころにスタッフさんに声掛けしてミニ飯を貰いましょう。

刻んだ具材がたっぷりのっているのでご飯を入れて最後まで召し上がってください。

ここでまた味変アイテムを使って変化を楽しむのがおすすめ！！私は黒胡椒をがっつりと追加していただきました。

和食屋さんが手掛けるラーメン屋さんということで、がっつり重たいイメージのまぜそばを食べやすくライトに仕上げていて、なおかつにんにくや〆のミニご飯でボリューム的にも大満足な一杯。

ぜひ行ってみてください！！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思ってます。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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