「日常に着物とラーメンを」「 らーめん 結」「大阪：俊徳道駅」

JRと近鉄の俊徳道駅から徒歩5分ほど、可愛い看板が目印のこちらのお店は今年の6月に有名ラーメングループから独立し、オープンしたばかり。

店内は明るくきれいで、カンターのみですが女性一人でも入りやすく広々とした空間作りになっています。

初めて訪問するお店で何を頼むか？？悩んだときは左上にあるメニューがお店のおススメですよね♪

券売機で一番左上にあった「特製しおらーめん」を注文しました。

きらきらと輝く黄金色のスープ。美しい盛り付けです。

低温調理のチャーシュー4枚、味玉がトッピングされていてチャーシュー2枚はスープに、残りの2枚は丼にかけられていて温度の違いを楽しむことができます。

歯切れのいいストレート麵。前半はぱつっとした歯触りを楽しめ、後半にかけてしなやかな啜り心地に。やや多めの麺量で食べ応え抜群です。

一口目はしっかりと魚介を感じるものの、まろやかな塩味で舌に刺激はなく上品な仕上がりに。後から教えていただきましたが、優しい塩味は高級塩「ぬちまーす」を使用しているそうです。鶏と豚、魚介のトリプルスープはバランスよく食べ終わった後に喉が渇きません。

肉の旨味が凝縮された低温調理のチャーシュー。

味玉の味付けも塩味が優しくて、緩すぎない半熟度合いでスープの邪魔をしません。

訪問時店主さんワンオペでしたが細やかな気配りで心地よく過ごせました。

女性一人でも入りやすい可愛いラーメン屋さんにぜひ行ってみてください！！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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