富山市堀川町にある「ラボラトワール アボンダン」は、お気に入りのケーキ屋さんです。こちらのお店のケーキは、他のお店にはあまり見かけることのないオーソドックスなフランスのケーキや季節のフルーツを使用したタルトなどがあり、どのケーキも絶品。今回は、初めてパンも購入してみたのでご紹介します。

この日は、いちじくのショートケーキを目当てに行ったのですが、昼過ぎにはもう完売していました。お目当てのケーキがある場合は、午前中に行くのがベストです。お目当てのケーキがなくて残念な気持ちにもなりましたが、どのケーキも美味しいとわかっているので、チーズタルトとミルフィーユを選びパンのコーナーに向かいます。ハード系のパンから菓子パンまであり、フランスの街の一角にあるような雰囲気があり、全部買い占めたくなるほどです。この日は、ケーキ2個とパンを２個購入して帰宅しました。

こちらのお店でケーキやパンを購入して帰宅したら、パーティの始まりです。コーヒーを淹れて、実食。チーズタルトは、濃厚なのに甘過ぎず秒で胃の中に収まりました。ミルフィーユは、横に倒して食べると食べやすいです。サクサクのパイ生地とカスタードのバランスが本当に私好み！パイ生地が味わい深いのも特徴で、このパイだけでも絶品。本当に丁寧にケーキを作っているなと感じます。シンプルで定番のケーキだからこそ手間をかけているって素晴らしいことです。パンは、フォカッチャとフレンチトースト。フォカッチャの生地は、もちもち。シンプルな味わいなので、スープに浸したり他のおかずと一緒に食べるのもよいでしょう。フレンチトーストは、メープルの甘さが甘過ぎず喉が渇かない！上品なフレンチトーストでした。こちらのお店では、パンもケーキも購入することをおすすめします。ご馳走様でした！！！！！