人気のカフェ「BORDER CAFE（ボーダーカフェ）」の2号店が2023年8月8日(火)にグランドオープンします。

2号店の店名は日本語に翻訳すると「焙煎所」となる「BORDER CAFE ROASTERY（ボーダーカフェロースタリー）」。場所は、春日部駅東口側にあるかすかべ大通り（通称：匠大塚通り）沿いになります。

今回は「BORDER CAFEのポイントカードを持っている方のみ」のプレオープンに行ってきましたのでお店の様子をお伝えしますね！

1号店の「BORDER CAFE（ボーダーカフェ）」からは徒歩約3分で行けました。かすかべ大通りを右に曲がり匠大塚春日部本店の方向に真っ直ぐ行くとお店がありますよ。

大きく広がるガラス窓と虹色のハートが目印。

ちなみに駐車場もあります！ 正面に1台、店舗裏に3台分あります。店舗裏に行ってみると駐車スペースは建物沿いにありました。

下の画像の右手側には駐輪場も。そして店舗裏からも店内に入れます。

店内へ…

さて、正面からお店に入ると圧巻の吹き抜けに一瞬で心を奪われました。

ゆったりとした店内には北欧風の重厚感がある食器やコップが並び、コーヒーに関連する洒落たグッズが並んでいます。

インテリアのアクセントになるようなおしゃれなアイテムが並び、みているだけでも楽しい。

奥には、コーヒー焙煎機がドーンと鎮座しています！

2号店の目玉はこの焙煎機と言っていいのではないでしょうか？ 2号店の「BORDER CAFE ROASTERY（ボーダーカフェロースタリー）」では、店内で焙煎した厳選されたコーヒーが飲めるそう！ そしてコーヒー豆も販売しています。

注文カウンターでさっそくメニューを拝見。

プレオープン中は飲み物のみの提供になります。

ハンドドリップするコーヒーも気になりますが、暑い日だったのでアイスコーヒーを選択。同行者は「ブレンド」（480円）、筆者は「コールドブリュー ブレンド」（450円）を注文しました。

「コールドブリュー ブレンド」とは一般的には「水出しアイスコーヒー」と言われるものになります。低温でコーヒーのエキスを抽出するため、苦みや渋みのもととなるカフェインやタンニンが溶け出しにくく、クリアでまろやかな味わいになります。

最近の暑さで胃が疲れているのでさらにソイミルクも足しました。

イートインしたので1階で購入した飲み物を持って2階へ。

2階の様子はこちら↓

エイジング塗装された床が素敵です。

まだ未完成とのことですが、空間を贅沢に使っていて落ち着いた色味も素敵ですね。

2階からの吹き抜けの景色も最高です！

席は全部で14席あり、吹き抜け横にある一人用や窓沿いのカウンター席もあり、様々な方に利用しやすそう。

1号店とはまた違う雰囲気で◎。

大きなソファでまったりと飲む冷たいコーヒーは最高です！！

「コールドブリュー ブレンド」はエチオピアを使用していて飲みやすくフルーティで美味しい！

今後の予定は？

「BORDER CAFE ROASTERY（ボーダーカフェ ロースタリー）」のプレオープンやグランドオープンについてはこちら↓

プレオープン期間中は「お取引関係者のみなさま」と「BORDER CAFEのポイントカードをお持ちのお客様のみ」になり、ドリンクのみの提供になっていますが、コーヒー豆、コーヒー器具、食器の販売もしています。 フードメニューの提供はグランドオープン後からになります。

グランドオープン後の「BORDER CAFE ROASTERY」も楽しみですね！

コーヒーが飲みたい時に店舗正面に車を停めてサッとテイクアウトで利用しても良さそうです。

春日部にまた素敵なカフェが登場して楽しみが増えました！

【店舗情報】
「BORDER CAFE ROASTERY（ボーダーカフェ ロースタリー）」
〒344-0062 埼玉県春日部市粕壁東3-5-7
営業時間：10:00〜18:00 ( LO. 17:30 )
定休日：月曜日
お店のInstagramはこちら（外部サイト）