こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、餃子の皮で簡単に作れるアップルパイの作り方をご紹介します。トースターでお手軽に作れる簡単おやつレシピです。

餃子の皮で簡単アップルパイ

材料

• りんご 1個
• 砂糖 大さじ3
• 無塩バター10g
• レモン汁 大さじ1.5
• シナモンパウダー 小さじ1/2
• 餃子の皮 12枚
• 卵 1個
• 水 小さじ1

作り方

1. りんごの芯を取り除き皮を剥いて1cm角の大きさに切る。
2. フライパンに砂糖、バター、レモン汁を加え混ぜ、蓋をして5分煮詰める。
3. 蓋をとり、水分を飛ばしながら煮詰め、シナモンパウダーを加えて混ぜる。
4. 卵に水を加えてよく混ぜる。
5. 餃子の皮に③をのせ、水をつけて半分におりフォークで口の部分を押さえて閉じる。
6. トースターの天板にのせ、卵液をぬり軽く焼き色がつくまで焼く。
7. 取り出して、もう一度卵液をぬり、良い焼き色がつくまで焼いて完成。

ポイント・コツ

• りんごは水分をしっかり飛ばして煮詰める。
• 餃子の皮の口はきちんと閉じる。
• 卵液は2度ぬりすると艶感がアップ！

おわりに

いかがだったでしょうか？餃子の皮を使えば、とても簡単に美味しいアップルパイが作れちゃいます。餃子の皮もパリパリで、パクパク食べれちゃいます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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