業務スーパー（以下業スー）を活用して食費3万円台キープ中みさむーこと安藤未紗です。業スーへは定期的にお買い物に行くのですが、定期的に購入している商品の一つにラグジュアリッチコーヒーというコーヒー豆があります。リーズナブルな価格ながらも飲みやすく、毎日のコーヒータイムに欠かせないのですが、ふと思ったことがありました。それは「業スーのお手頃価格の豆でカフェのようなおいしいコーヒーを入れる方法ってあるのかなぁ。飲めたらカフェ代も節約につながって最高なのにな…」と。
そんな欲張りな気持ちを、コーヒーのプロでコーヒーソムリエのKazuさんに相談してみました。

ラグジュアリッチコーヒーをおいしく飲みたい

ーーKazuさん、私、全くコーヒーに詳しくないド素人なのですが、業スーで売られているラグジュアリッチコーヒーをおいしく飲める方法ってありますか？できたらオシャレなカフェみたいな味になったら最高だなって。（筆者）

Kazuさん：なるほど…（考える）ラグジュアリッチコーヒーはシティローストと記載されており、一般的には中深煎り〜深煎りの豆に該当します。なので、 意外とスターバックスラテのようなラテが作れるかもしれないです…！早速、試してみるので少しお時間をください！

（まさか、業スーの豆でできるわけないでしょ）と思いつつ「ご連絡おまちしております」と、連絡を待つことにしました。

まさかの業スー豆で「スターバックスラテ」が！？

数日後、Kazuさんより「ラグジュアリッチコーヒーで『スターバックスラテ』が作れるレシピ完成しました！」と連絡が…！ほんとにあのスターバックスの看板メニューの一つのラテがラグジュアリッチコーヒーで作れるのか想像もつきません。
本当にスターバックスラテが自宅でかつ安い豆で作れるのか。頂いたレシピをもとにド素人の筆者が作ってみました。

準備するもの

• マキネッタ　2カップ用（ビアレッティ製モカエキスプレス）※他のメーカーでも可能
• ミルクフォーマー（ハリオ製）※100円ショップのものでOK
• マグカップ
• メジャースプーン　※なんでもOK
• コーヒーミル（できればステンレス刃）※なんでもOK
• 焼き網（ダイソー）※コンロでマキネッタを使用する際に使用します
• マドラー（コーヒー粉を平らにするために使用）※なんでもOK
• 丸濾紙（カリタ製）２カップ用には＃１が適しています※なくてもOK
• ラグジュアリッチコーヒー（豆）９g（お好みで調節してください）
• 牛乳　（成分無調整）50～70ml（お好みで調節してください）

マキネッタとは？

「マキネッタ」とは、直火式エスプレッソメーカーの総称です。今回使用するカフェなどで目にするエスプレッソマシンがなくても、自宅のコンロ等で簡単にエスプレッソを抽出することのできる器具だそうですよ。

実際にスタバのラテを作ってみる

下の部分へ弁のところまで水を入れておきます。

コーヒーメーカーで細挽きにしたラグジュアリッチコーヒー豆を9ｇを準備。

コーヒーを入れるパーツに、隙間が出ないようギリギリまで隙間なく入れてマドラーなどで平らにしてフィルターをのせます。
そしてエスプレッソが抽出される上の部分に、ふたをするようにしっかりとはめこんで準備は完了です。

続いては、マキネッタをコンロに移動させましょう！

マキネッタが倒れないように、コンロの上へ100円ショップの網を敷きました。

コンロの火をつけて抽出スタート。Kazuさんいわく、ポコポコと沸騰するような音が聞こえたらエスプレッソは完成ということなので音が聞こえるまで待ちます。

エスプレッソを抽出している間に牛乳を温めます。

60度～70度くらいの温度に温めて、100円ショップ（ダイソー）で売られているミルクフォーマーで30秒泡立ておきました。

マキネッタで抽出したエスプレッソをカップに注ぎ、上からそっとミルクを注ぎ、最後にミルクの泡をのせて完成です。

実際に試飲してみた

kazuさんにおしえていただいた方法で入れたコーヒーは本当にスターバックスラテになっているのか！？筆者が実際に飲んでみました。
すると、口の中に衝撃が…！スターバックスラテのあの苦い感じとミルクのハーモニーがまさに本物。コーヒーの香りは本家のスターバックスラテに分配は上がるのは事実ですが、味はまさにスタバで飲むあの味です。
「これって、本当に業スーのラグジュアリッチコーヒーで作ったの？」と思わず声に出してしまいたくなるほど。TV番組であるような目隠しをしてどっちが本物？というクイズがあれば間違いなくわからないレベルだと個人的には感じましたよ。
どうして、業スーのお手ごろ価格の豆でスターバックスに近いラテが作れるのか。Kazuさんに聞いてみました。

ヒミツはコーヒー豆の産地と鮮度にアリ

ーーどうして、業スーのラグジュアリッチコーヒーでスターバックスラテがつくれちゃったのでしょうか

Kazuさん：ラグジュアリッチコーヒーは、酸味控えめな豆。一般的に中深煎り〜深煎りの豆に該当すると思うので、酸味より苦味のあるコーヒーが好きな方におすすめです。この業務スーパー（シティーロースト） の豆とエスプレッソ抽出の相性が良いため、スターバックスラテに近い味わいを再現できたのだと思っています。
もちろん、浅煎りのコーヒー豆を使用してカフェラテを提供しているお店もあるので、フルーティな味わいのコーヒーが好きな方には、浅煎りのコーヒー豆を使用して、カフェラテを作るのもおすすめです。お好みに応じて楽しんでいただればと思います。ちなみにスターバックスラテは、少し浅めのコーヒー豆を使用した「ブロンドエスプレッソ」にも変更可能です。

ーー最後に本商品の特徴をコーヒーのプロ目線で、教えてください
本商品は、ブラジル・コロンビアのアラビカ種100％なのでクセのないバランスの取れたコーヒーとなっています。ブラジル産のナッツ感、コロンビアのマイルドな味わいにより、バランスがとれていると感じています。ハンドドリップやネルドリップで抽出し、ブラックやカフェオレで飲んでもおすすめです。コーヒー豆の個性をより感じたい方には「フレンチプレス（コーヒープレス）」で抽出したりするのも良いでしょう。その他、マキネッタでアメリカーノを作っても美味しいですよ。キャンプなどのアウトドアが好きな方には、持ち運び便利なエアロプレスで抽出するのもありなのではと個人的に思います。
今回使用した、業務スーパー（ラグジュアリッチコーヒー）【中深煎り】は、深煎り好きにはピッタリな豆であり、デイリーユースにおすすめのコーヒーです。 ホットはもちろん、アイスコーヒーでも美味しくいただけますよ！

業スーのコーヒー豆でもスターバックスラテが作れた！

今回は、コーヒーソムリエでコーヒーのプロのKazuさんのご協力のもとスターバックスラテが作れるのか検証してみました。素人の私にとって一つのハードルが『マキネッタ』を使ってエスプレッソを作ることでしたが、実際に使ってみたら初めての私でも簡単にエスプレッソを作ることができましたよ！高いコーヒー豆じゃないとおいしいコーヒーは飲めないと思い込んでいた筆者でしたが、まさかの結果に「Kazuさん疑ってごめんなさい！」と心から反省したといっても過言ではありません。スターバックスやコンビニのラテが買えなくなりそうなくらい、超おいしいラテができたこのレシピ。永久保存版です！

※個人の感想を含みます