もうすぐ節分です

今回は子どもが喜ぶ「トトロ」の巻き寿司をご紹介致します

【材料】

• 酢飯　４００ｇあれば足ります
• 海苔　全形３枚あればＯＫ
• スティックチーズ　２本
• かまぼこ　１本
• デコふり　紫、オレンジ
• 黒ごま　大さじ２程度
• 胡瓜　半分
• 紅ショウガ　少々
• 薄焼き卵　卵２個で四角に焼いたもの１枚
• かいわれ大根　少々

巻くのが難しそうだな、と思われる方は

動画で詳しく作り方を説明しています

まず２種類の酢飯を作ります

左→みじん切りにした胡瓜、紅ショウガ、薄焼き卵、デコふり（オレンジ）を混ぜています

右→黒ごまとデコふり（紫）を混ぜています

※薄焼き卵は半分だけ刻んで混ぜ込みます

チーズとかまぼこに海苔を巻きます

どちらも長さを合わせておきます

まずはトトロの体から作ります

順番はかまぼこ→酢飯→チーズ→酢飯です

これを海苔で巻いてラップをして置いておきます

耳を２本作ります

全体を巻いていきます

順番はカラフルな酢飯→トトロの体→耳→カラフルな酢飯です

巻く海苔を長くするために、ご飯粒を使って海苔同士を貼り付けて長くしています

巻いたらラップで包んでおきます

カットして飾ります

目とトトロのお腹の柄を海苔で飾り

かいわれ大根を頭につけたらトトロの恵方巻きの完成です

残った薄焼き卵（半分）と酢飯で鬼のパンツ柄の巻き寿司も作ってみました

この恵方巻きは巻き簀を使って巻くのではなく

組み立てて巻く方法です

なので顔の位置を確認しながら作ることが出来るので

失敗は少ないと思います

動画で詳しく巻き方をご紹介しているので

子どもさんにぜひ作ってあげてください

見て頂いてありがとうございました

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