皆さん元気ですか！

「チョコレート食べていますか？」

今日は市販の板チョコレートで簡単に美味しく作るブラウニーの紹介

板チョコの特性を生かして味わいを調整しました

ぜひ簡単なので作ってみてくださいね

＞＞材料　板チョコでガトーショコラ　18×18cmスクエア型 1台分

板チョコ（ミルク）100g ※2枚

無塩バター 90g

卵 3個

薄力粉 90g

ココアパウダー20g

きび糖 120g

くるみ 50g

カシューナッツ30g

※詳しい作り方は動画をご覧ください

＞＞アレンジ情報

・市販のチョコレートであればある程度作れレシピ

　ビターチョコになると生地がより固くなります

　カカオ％によって生地の固さは変わります、今回はミルク

　ビターチョコに変更するならココアは減らしてもいいかもしれません

・キビ糖はグラニュー糖に置き換え可能

　上白糖にするとよりしっとりして甘さが強くなります

・卵はL-LL程度を目安に使ってください

・ナッツのおすすめはアーモンド、ヘーゼルナッツ

・ドライフルーツはレーズン※お酒に付けてあるとより美味しく仕上がる

・コーヒーや紅茶の味わいを追加しても美味しいです

・焼き上がりはブランデーなどのシロップを染み込ませると最高

・食べる時に30秒程度温めると出来立ての味わいに変化

　バニラアイスなどをつけて食べたら最高

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執筆、レシピ：江口和明

YouTube:KAZUAKI EGUCHI/チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate

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