こんにちは！所沢マガジン編集長のリク(@Tokomaga)です。

最近、昭和レトロな“固めプリン”が流行っていますよね！

所沢でもとても美味しい“固めプリン”が食べられますのでご紹介します！

それがこちら！『LIMENAS COFFEE（リメナス コーヒー）』です！

「プリンが美味しい」と評判がたち 人気を集めています！

通称「コーヒーストリート」と呼ばれる通り（プロぺ通りの出口付近から線路方面に続く1本道）にあります。

所沢駅からは徒歩7分ほどでしょうか。

とてもスタイリッシュな建物です！

店内の奥には イートインのスペースもあります。

8名分の席で決して広くはありませんが、隠れ家的な落ち着く雰囲気です。

先にレジで注文とお会計を済ませるスタイルです。

今回はこちらを注文しました。

待つこと5分ほどで提供いただきました。

評判のプリンをいただきます！

カフェラテは2重ガラスのおしゃれなグラスです。

プリンも見た目がレトロで可愛らしいですね！

スプーンを入れた瞬間にずっしりと重たさを感じる固さ！

“固めプリン”の中でも特に固めの食感です！

口いっぱいにプリンの濃密さを感じ、後からカラメルのほろ苦さがやってきます！美味しい！

リメナスさんはプリンはもちろんのこと、カラメルも手作りでこだわっているそう。

プリン自体はかなり甘さが控えめで、ほろ苦のカラメルソースと相まってかなり大人なプリン！

甘いホイップと一緒に食べるのも美味しいですね！

そして自慢の自家焙煎コーヒー！

苦味ありのカフェラテは、ずっしりと重めの苦味を感じます！

今までミルクを感じるまろやかなカフェラテしか飲んだことがなかったので、これは新しい発見です！

どのコーヒーもプリンと合うように作っているそうですよ！

リメナスさんではスペシャルティコーヒーと呼ばれるハイグレードなコーヒー豆を扱っています。

専門の資格を持った店員さんがいますので、相談しながら自分好みの豆を見つけてみるのも楽しいかもしれません。

スタイリッシュな店内で、美味しいプリンとカフェラテをいただいて、素敵な大人時間を過ごすことができました！

いま所沢で評判のリメナスさんのプリン、ぜひチェックしてみてくださいね！

LIMENAS COFFEE（リメナス コーヒー）について

住所：埼玉県所沢市日吉町6-7

電話：04-2006-0914

営業時間：11:00～19:00（L.O.18:30）

定休日：不定休

駐車場：なし