もう魔法にかかってるでしょ？焼き鳥ってどうしてこうも香りも見た目も、人間の食欲を腹の底から搔き立てるのでしょう。
画面から香りがしたらどれだけ暴走してしまうか。編集しながらだいぶ食べたくなっております…。

その焼き鳥マジックをかける魔法使いがこの二人！2024年4月11日にＯＰＥＮしたのが「焼き鳥屋　縁（えん）」です。
このお二人がまた最高のコンビネーションで、お話も面白い！行くだけでも元気貰えます。

メニューはこちら！店外に大きく貼ってあるので行ってから決めることもできますが、注文を受けてから焼くのがお店のこだわりでもあるので、お時間をいただきますとのこと。
基本は予約がおすすめだそうです。かく言う私も前日予約をさせていただきました。

はぁ。眼福とはこのことをいうのでしょうね…。これを見せられてはたまりません！
こちら、一番人気の3,240円の28本入り。豚バラ・かしわ（鶏もも）・鶏皮・砂ずり・つくね・手羽先・ぼんじり・せせりの8種類を揃えたセットになります。

キャベツもいただけます。焼き鳥とキャベツは切っても切れない関係ですもの。これは有難い。肉をたらふく食べても、キャベツを食べているので、カロリーなんて無いも同然ですね！（都合よくゼロカロリー理論）

こちらの写真の通り、セットで頼んでも塩とタレが選べ、更には細かく「せせりの２本は塩、１本はタレ」のように、細かくオーダーまで聞いていただけます。
迷ったらお任せもできるそうですが、ここは一度思いのままご注文されてみてはいかがでしょうか？

さぁもりもり食べていくわよ！

こちらは豚バラ（塩）。玉ねぎが挟んであります。やっぱり豚バラは塩いっとかないと。もうね、美味い！塩なのですがどことなく「塩」だけでないこだわりを感じる味わい。

でも素材を決して邪魔していない塩焼きは、どんどん進んで気付いたら完食しちゃっていました。やだもう怖い進みっぷり。

ちょっと珍しい手羽先（タレ）。串焼きの癖で真正面から食べてしまい「骨が～」となってしまいましたが、よく考えれば横向きで食べるべき部位であることは分かるはずなんですけどね。食欲は人の判断を鈍らせます（個人差）。

関節を外すと上手いことスルっと身を吸うように食べることもできる部位でもあるので、次はちょっとチャレンジしよっと。

こちらはその塩。我が家は偶数本は塩とタレを半分ずつ。奇数本のものは多い方を塩、少ない方をタレとしてお願いしたので、タレ１・塩２でご用意くださいました。個人的にはこの割合は大正解でした！

手羽先特有の肉々しさとジューシーさ、濃い味わいが最高！
タレは甘さが絶妙で、夫マンは「これ味付け最高じゃね？」と、圧倒的塩派の夫マンが黙々とタレの串焼きを食べておった程。

こちらはつくね。塩のつくねって珍しいので、ちょっとパサつくのかな？と勝手に想像していたのですが、口に含んだ瞬間見事に裏切られました。しっとりと、ほわんほわんとしています！しかも塩なので、鶏の味をシンプルに力強く感じることができてこれは美味い。

これは意外な出会いでした。次からもつくねの塩は絶対注文しよう。

こちらは40食限定で販売される「とり皮せんべい」！これが非常に美味しい。ぱりっぱりの向こう側のようなパリッパリで、食感の良さに度肝を抜かれます！
一層進んじゃう塩で味つけがしてあり、もうお酒泥棒だこりゃ。

写真撮る前に夫マンによって皿を空にされる未遂事件でした。あっぶねぇ！

焼き鳥屋「縁」とは？

場所は都城警察の近く、東町になります。マイルストーンさんの隣に位置します。
駐車場はお店を通過した道沿い直ぐそばにある「なのはなマート」さんの駐車場、左から２台分。なのはなマートさんがお休みの時は全て駐車可だそうです。

お店の入口に、車道へ向かって駐車場へ案内する矢印が貼ってあるので、それに沿ってお進みください。

入店すると先ず、この食品サンプルのクオリティの高さに驚きます！来店される方はもちろん、お連れのお子様にも大変な人気だそうです。

どうですか？もうこれ本物にしか見えませんよね！？本物ですと言われても「そうなんですね」と納得しそうな程、本物そっくり！

焼き鳥屋縁さんのこだわりは、店主さんが修行されていた北九州と大分のお店から継承されています。15種類をほこる肉メニューは、全て焼き方が異なり、一つひとつ注文を受けてから焼いていきます。この素敵な食品サンプルもその継承されたひとつ。

待っている間にこれらを眺めているだけでも楽しめる程、本当にびっくりすると思いますので是非お楽しみに！

焼き鳥屋縁のお二人は先述の通り、高校の同級生。しかも同じ野球部だったそうで、その時の息の合ったプレーは今も健在！

更に、このお店を作るうえで関係する場所毎に店主さんとの繋がりのある方がたまたまおられ、とてもビックリしたと同時に、「これはもう『縁』以外のなにものでもない！」と、店名を「縁」にしたそうです。

もはやそんなに奇跡ともいえる偶然が重なっていたら、「縁」以外に相応しい名が思いつきませんよね。お店をされることも運命だったのだろうなと感じます。

焼き鳥というと、どちらかといえば大人に好まれるメニュー。縁さんではお子様も喜んでくれるようにと、トマトベーコンやポテト、唐揚げなどのメニューをご用意されています。この配慮はお子様だけでなく、大人の皆さまも嬉しいですよね。

スタンダードな焼き鳥も良いですが、このような変わり種もあると、ちょっと楽しい。

「ぜひ焼き鳥と一緒に元気をテイクアウトしてくださいね！」とはじける笑顔で仰っている後ろから、「彼女募集中なので一緒によろしくお願いします！」と間髪入れず放り込んでくるあたり、仲が本当に良いんだなと感じ、大爆笑！

味はもちろんですが、お店の店員さんの印象や雰囲気ってかなり重要なポイントですよね。
お店に入ってからずっと笑顔が絶えませんでした。

お店は16時頃から混みだすそうなので、やはり事前の予約がおすすめとのことです。ちなみに電話とインスタグラムで予約が可能。
ただし、インスタグラムは店主さんが即時の対応ができない場合がある為、前日までにご連絡をお願いします。

年内は12月31日の12：00～20：00が最後の営業となります。

遠方は高原町や志布志からも買い求めに来られる人気店「焼き鳥屋縁」。大掃除や年始の準備でへとへとになった夜は、焼き鳥屋縁でパワーチャージしませんか？
上記の通り、年末年始はお早目のお問合せが良いそうなので、食欲スイッチが入った方はぜひご予約くださいませ。

※取材時に焼き鳥屋縁さまより「とり皮せんべい」をご提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。


★★★★★★読んで下さる皆様へ★★★★★★
本記事をもって、2024年の全速嫁タロゥのご紹介はラストとなります！
フォローしてくださっている方、通りすがりに見つけて読んでくださった方、拙い文章ながら「楽しみにしているんです！」とお声がけ下さる方もいらっしゃり、本当に本当に感謝で胸がいっぱいです！

そして、ご紹介させていただいた多くのお店様にも心から感謝申し上げます。

2025年も全速であっちこっちしますので、これからもよろしくお願いいたします！

感染症には十分に気を付けつつ、良いお年をお迎えください。ちなみに私は寒波を活かして干し芋と割り干し大根を仕込みました。