こんにちは Machiko‐sun にお立ち寄りいただきありがとうございます♪

2024年も早いもので残り僅かとなりました。
皆様にとってどのような年となりましたでしょうか(*^^*)

今回は ” 子供も感激！おせち以外もあり！ちらし寿司ケーキ ” のご紹介です。
子供やお孫様と一緒に簡単に作れるレシピです！
おせちに飽きてしまった子供たち、また大人も楽しめる華やかな料理。
お正月にもぴったりです♪

ぜひ最後までお楽しみください♪
この記事が皆様のお役に立てましたら幸いです。

今年は沢山ご覧いただきありがとうございました。
2025年も何卒宜しくお願い致します(*'▽')

↓ 動画で詳しくご覧になりたい方はこちらから

【材料】ケーキ型18cm

ケーキ型18ｃｍ　
底が外れるタイプがおすすめです♪

作り方

①　お米を3合研いで、炊飯釜のすし飯ライン3合まで水を入れます。
30分程水浸後、すし飯モードで炊きます。
※すし飯モードがない場合は、水の量を少し減らし硬めに炊きます。　

②　すし酢の準備をします。
★を全て混ぜ合わせます、混ぜても溶けづらい場合は、ラップをしレンジで500ｗ40秒程加熱し溶かします。

③　次に炒り卵！☆を全て合わせて、ムラができないようしっかり混ぜます。

④　温めたフライパンに油をひき、卵液を加えたら箸4～5本で手早くかき混ぜながら炒り冷やしておきます。
※沢山の箸で混ぜることで炒り卵をより細かく仕上げます。

⑤　飾りに使う食材を準備します。
きゅうりはスライスしたら塩を適量ふり、水分を出します。
5分経過後、形が崩れないようにキッチンペーパーに乗せしっかり水分を吸い取ります。

⑥　スナップエンドウはスジやヘタを取り除き、沸騰したお湯に塩を適量入れ、1分程茹でておきます。

⑦　サーモンのお刺身でバラを作ります。
サーモンは手前に引きながら一気に切ります。

⑧　小さいお刺身をバラの内側、大きいお刺身をその外側に巻き、2枚セットでひとつのバラに仕上げます。

⑨　すし飯を準備します。
準備したすし酢を炊きあがったご飯に少しずつ加え、切るように混ぜます。
注意：全部入れると濃い目の味付け！味見しながら調整して入れてくださいね(*'▽')

⑩　型に詰めていきます。
型にラップを敷いたら、炒り卵から敷き詰めていきます。

⑪　次にすし飯を炒り卵が動かないように敷き詰めます。

⑫　次に鮭フレークを敷き詰めます。

⑬　次に鮭フレークが動かないようにすし飯を敷き詰めます。

⑭　次にきゅうりを少し重ねながら敷き詰めます。

⑮　最後にすし飯！ここまで終わった時に3合が少し余る程度になると思います(^。^)
※可能なら15分程置き、重さで形を安定させます。

⑯　型から外すときは大皿を被せ、逆さにし型を外し、ラップをそっと外します。

⑰　ここからは先程準備したきゅうりの残りや、スナップエンドウ、ボイルエビやとびっこを使ってデコレーション(*^。^*)
※もちろん一例ですので、お好きなデザインでデコレーションしてくださいね♪

サーモンは外側に少し広げるようにすると、よりバラ感が増します♪

デコレーションができあがりました♪

”ちらし寿司ケーキ”の完成です(*´ω｀*)

いかがでしたでしょうか？

華やかなちらし寿司ケーキ♪

ぜひ、お正月の食卓に準備されてみてください(*‘ω‘ *)

2025年も何卒宜しくお願い致します。

皆様、良いお年をお迎えください(^^